寻梦萨布里娜——法国蓝带经典烘焙教程：基础篇 （全三册） 含《法式糕点制作基础》《法国蓝带糕点制作基础Ⅱ》《法国蓝带面包制作基础》，荣获第20届世界美食美酒图书大奖）
精心挑选出“寻梦萨布里娜”系列丛书中的这3本书呈现给读者，因为这是法国蓝带厨艺学院有关烘培制作中的*经典教程。全面、权威、精美、实用，是专业人士学习技艺的经典，是初学者入门的宝典。
《法式糕点制作基础》主要介绍基本面团、海绵蛋糕、泡芙、慕斯等受大众喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作，旨在让初学者能够掌握相关基础知识和技巧。《法国蓝带糕点制作基础Ⅱ》是《法式糕点制作基础》的续集，其中包括许多《法式糕点制作基础》中没有收录的法式传统糕点，例如家常甜点、冰激凌、冰沙、巧克力、派、塔等制作方法，但一如既往的共同特点是将重点放在了法式糕点的制作方法上。《法国蓝带面包制作基础》介绍了42款正宗法式面包，包括传统面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、料理面包、酥皮面包、法式蛋糕等7大类。
为了使美食爱好者们能够真正走进精彩的烘培王国，这3本书均通过逐步指导、…
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《法式糕点制作基础》主要介绍基本面团、海绵蛋糕、泡芙、慕斯等受大众喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作，旨在让初学者能够掌握相关基础知识和技巧。《法国蓝带糕点制作基础Ⅱ》是《法式糕点制作基础》的续集，其中包括许多《法式糕点制作基础》中没有收录的法式传统糕点，例如家常甜点、冰激凌、冰沙、巧克力、派、塔等制作方法，但一如既往的共同特点是将重点放在了法式糕点的制作方法上。《法国蓝带面包制作基础》介绍了42款正宗法式面包，包括传统面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、料理面包、酥皮面包、法式蛋糕等7大类。
为了使美食爱好者们能够真正走进精彩的烘培王国，这3本书均通过逐步指导、…
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