事物掌故丛谈·饮料食品

　　一 茶
　　二 酒
　　三 浆汁
　　四 乳酪
　　五 饭
　　六 粥
　　七 饼面
　　八 糕团
　　九 油
　　一〇 盐
　查看完整　　

　　杨荫深：中国古典文学家、民俗学家，历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委。著有《中国俗文学概论》、《先秦文学大纲》等。

　　饮料食品历来是人们日常生活最不可或缺的要素 ，由杨荫深编写的《饮料食品(精)》主要从掌故角度 ，讲述它们的由来演变，收纳古今，生动再现了各类 饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮 食方式的不同。《饮料食品(精)》大致以食物的总称 而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳 酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。作者详细 梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不 仅能看到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻 中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。

　　一 茶
　　二 酒
　　三 浆汁
　　四 乳酪
　　五 饭
　　六 粥
　　七 饼面
　　八 糕团
　　九 油
　　一〇 盐
　　一一 酱
　　一二 醋
　　一三 豉
　　一四 糖
　　一五 蜜
　　一六 肉
　　一七 羹
　　一八 珍羞
　　一九 素食
　　二〇 烟
　　附录
^ 收 起　　

　　杨荫深：中国古典文学家、民俗学家，历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委。著有《中国俗文学概论》、《先秦文学大纲》等。

　　饮料食品历来是人们日常生活最不可或缺的要素 ，由杨荫深编写的《饮料食品(精)》主要从掌故角度 ，讲述它们的由来演变，收纳古今，生动再现了各类 饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮 食方式的不同。《饮料食品(精)》大致以食物的总称 而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳 酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。作者详细 梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不 仅能看到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻 中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。