妈妈手工坊（套装共4册）《妈妈手工坊：健康无添加的爱心饼干》《妈妈手工坊:健康无添加的酥软蛋糕》《妈妈手工坊：健康无添加的手工面包》 《妈妈手工坊：健康无添加的糖果·果酱》

　　《妈妈手工坊：健康无添加的爱心饼干》
　　Part 1一看就会做饼干
　　居家自制饼干必备工具大全
　　自制饼干常用原料大全
　　饼干家族的分类
　　自制饼干关键步骤图解
　　饼干的享用与保存
　　本书使用方法
　　Part 2混酥饼干
　　Part 2—1挤制混酥饼干
　　原味曲奇
　　巧克力曲奇
　　抹茶曲奇
　　蛋黄圆饼
　　蜂巢薄饼
　　芝麻酥片
　　黑芝麻薄饼
　　茶饼
　　杏仁盾牌
　　椰丝条
　　Part 2—2简单混酥饼干
　　燕麦提子曲奇
　　肉桂核桃饼干
　　核桃饼干
　　草莓饼干
　　奶油花生饼干
　　橄榄菜饼干
　　椰丝酥饼
　　巧克力酥饼
　　核桃酥饼
　　咖啡酥饼
　　台北桃酥
　　庆德酥
　　葱油桃酥
　　燕麦核桃酥
　　南瓜肉桂酥
　　肉松西饼
　　芝麻椰子饼
　　咖啡雪饼
　　椒盐肉松饼
　　杏仁黑糖饼干
　　姜糖燕麦饼干
　　芝士棒
　　麻花棒
　　德国结饼干
　　巧克力烟卷饼干
　　杏仁羊角曲奇
　　Part 2—3倒切混酥饼干
　　莎堡曲奇
　　全麦饼干
　　酥脆饼干
　　花生曲奇片
　　核桃曲奇片
　　巧克力核桃曲奇片
　　南瓜曲奇饼干
　　芝麻方酥
　　枣泥酥条
　　玉桂松饼
　　砂糖芝士饼干
　　栗子夹心酥饼
　　太妃核桃饼干
　　提子饼干
　　鸳鸯夹心饼
　　Part 2—4模具混酥饼干
　　北海道曲奇
　　北海道核桃曲奇
　　北海道杏仁曲奇
　　椰蓉西饼
　　杏仁圈饼
　　花纹奶酥饼干
　　菠萝夹心饼
　　心心相印
　　巧克力月牙饼
　　葱油酥饼
　　印花酥饼
　　芝麻奶酥饼
　　荞麦酥饼
　　巧克力玉桂树叶
　　巧克力奶酥饼
　　花纹巧克力奶酥饼
　　草莓酥饼
　　芒果艾素饼干
　　巧克力蛋筒饼干
　　草莓果酱饼
　　砂糖猪头饼
　　涌在心头
　　Part 3起酥饼干
　　起酥饼干
　　蝴蝶酥
　　抹茶酥饼
　　巧克力果仁酥饼
　　眼睛酥
　　扭纹酥
　　草莓方酥
　　卡士达提子酥
　　老婆饼
　　针酥条
　　花生酥条
　　Part 4其他饼干
　　杏仁奶酥饼
　　肉桂意大利脆饼
　　椰子球
　　莫拉斯艾素饼干
　　蜂蜜砂糖饼干
　　芝麻巧克力饼干
　　香蕉QQ饼
　　蜂巢莫拉斯提拉
　　《妈妈手工坊:健康无添加的酥软蛋糕》
　　蛋糕的分类
　　制作蛋糕之工具篇
　　制作蛋糕之材料篇
　　制作蛋糕妈妈支招儿
　　1.玛芬蛋糕的特点
　　2.玛芬蛋糕的质量标准
　　3.玛芬蛋糕的制作秘诀
　　4.黄油的打发方法
　　柠檬玛芬蛋糕
　　抹茶玛芬蛋糕
　　白豆沙蛋糕
　　巧克力玛芬蛋糕
　　咖啡玛芬蛋糕
　　1.蛋白的打发方法
　　2.蛋白打发的关键点
　　3.打发蛋白妈妈支招儿
　　4.分蛋式蛋糕面糊的制作方法
　　法式杏仁花生蛋糕
　　香蕉玛芬蛋糕
　　乌梅玛芬蛋糕
　　黑芝麻慕斯蛋糕
　　原味玛芬蛋糕
　　南瓜玛芬蛋糕
　　蓝莓玛芬蛋糕
　　红糖麻薯蛋糕
　　朗姆酒葡萄蛋糕
　　杏仁抹茶蛋糕
　　马德里姜味蛋糕
　　白色布朗尼
　　蓝莓枫糖蛋糕
　　蔓越莓蛋糕
　　原味鲜奶油蛋糕
　　1.全蛋的打发方法
　　2.全蛋打发
　　3.鲜奶油的打发方法
　　4.奶油打发的三种程度
　　咖啡贝壳蛋糕
　　黄金砖费南雪
　　木莓天鹅蛋糕
　　南瓜黑豆蛋糕
　　椰奶蛋糕
　　柠檬玛德莲蛋糕
　　起司草莓千层蛋糕
　　姜泥蛋糕球
　　香橙蛋糕
　　熔岩巧克力蛋糕
　　蜂蜜千层蛋糕卷
　　蜂蜜蛋糕
　　马德莲蛋糕
　　水果蜜饯蛋糕
　　樱桃蛋糕
　　坚果重油蛋糕
　　柠檬重油蛋糕
　　1.重油蛋糕的特点
　　2.重油蛋糕面糊的搅拌方法
　　3.重油蛋糕制作
　　核桃布朗尼
　　南瓜蛋糕
　　提子磅蛋糕
　　榛子杏仁蛋糕
　　重油芝士蛋糕
　　巧克力布朗尼
　　花生巧克力蛋糕
　　酒渍水果蛋糕
　　柠檬蛋糕
　　杏仁粉蛋糕
　　香橙磅蛋糕
　　蔓越莓磅蛋糕
　　银珠香草蛋糕
　　橙香卡特卡蛋糕
　　蓝莓蛋糕
　　胚芽蛋糕
　　杏仁蛋糕
　　坚果提子磅蛋糕
　　雪梨磅蛋糕
　　蓝莓心形磅蛋糕
　　抹茶红豆起司
　　泡芙水果蛋糕卷
　　奶油米蛋糕
　　松子南瓜米蛋糕
　　乳酪蒸蛋糕
　　1.芝士蛋糕
　　2.泡芙蛋糕
　　3.乳酪蛋糕
　　4.蒸蛋糕
　　咖啡起司蛋糕
　　草莓乳酪蛋糕
　　健康米蛋糕
　　蒸牛奶蛋糕
　　米粉红豆蒸蛋糕
　　芝士棒
　　卡士达泡芙蛋糕
　　海绵大理石米蛋糕
　　坚果养生米蛋糕
　　绿豆蒸糕
　　南瓜蒸糕
　　原味起司蛋糕
　　焦糖泡芙蛋糕
　　蜂蜜海绵米蛋糕
　　巧克力米蛋糕
　　芝麻蒸糕
　　黑糖蒸蛋糕
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　　……
　　《妈妈手工坊：健康无添加的手工面包》
　　《妈妈手工坊：健康无添加的糖果·果酱》

　　王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化地运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中的主角的形象，他开创了世界上首个面包音乐剧场，他是中国首个西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
　　他已从事西点技术研发20年，教学培养了数万名学员，学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于传播西点技术，帮助更多人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。作为西点研发专家，他著有《简单温馨蛋糕裱花》《十二生肖蛋糕裱花》《甜蜜浪漫手工巧克力》《时尚前卫分子美食》《蛋糕裱花大全》《超人气，易上手——炫酷冰饮·冰点·冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》等几十本专业书籍及光盘。他善于创新，才思敏捷，设计并创造了中国第一个巧克力梦公园，这个创意让更多的家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。

　　《妈妈手工坊：健康无添加的手工面包》收集100余款手工面包，既包含简单易操作的基本面包，又包括适合具有一定基础的爱好者制作的调理面包。书中含12款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。本书最重要的特色在于健康无添加，并以“心语和DIY”为主题，做面包的同时，体会作者淡淡的小心情。
　　《妈妈手工坊：健康无添加的爱心饼干》收集100余款饼干，既包含简单易操作的挤制类饼干，还有稍微复杂点的起酥饼干、混酥饼干，既有大众易见的刀切饼干，还有新颖奇特的造型饼干等。书中含10款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。本书最重要的特色在于健康无添加，从最基础的饼干做法讲起，饼干品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。本书既包含简单易操作的挤制类饼干，还有稍微复杂点的起酥饼干、混酥饼干，既有大众易见的刀切饼干，还有新颖奇特的造型饼干，小小一本书，包含的内容非常全面。
　　《妈妈手工坊：健康无添加的酥软蛋糕》最重要的特色在于健康无添加，从最基础的蛋糕做法讲起，蛋糕品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。本书既包含简单易操作的玛芬蛋糕，还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕，既有大众易见的重油蛋糕，还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕，小小一本书，包含的内容非常全面。
　　《妈妈手工坊：健康无添加的糖果·果酱》收集100余款常见的糖果，以及50余种各式各样的果酱、馅料。既有适合家庭制作的普通糖果，又包括适合具有一定基础的爱好者制作的手工糖艺品。书中含8款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。