情倾咖啡拉花
作者:北京艺德前程学校编
出版:福建科学技术出版社 2014.10
页数:112
定价:32.00 元
ISBN-13:9787533545963
ISBN-10:7533545966
去豆瓣看看 第一部分 认识咖啡拉花 一、初识咖啡拉花/3 二、咖啡拉花时间轴/3 三、拉花器具/5
第二部分 序曲 一、浓缩咖啡/8 二、发泡牛奶/12 三、咖啡拉花的其他原料/17
第三部分 咖啡拉花表演开始 一、三种基本拉花方式/19 二、五种拉花基本功19 三、三种基础拉花图案详解/21 叶子/21 心/23 郁金香/25 四、拉花创意分享 筛网造型01/28 律动的节奏02~08/30 咖啡宠物09~14/42 一花一世界15~24/51 叶与叶的依偎25~31/68 交响的乐章33~43/80 天鹅的舞蹈44、45/102 本书二维码使用说明/102 玫瑰的礼赞46/108
北京艺德前程学校 中国规模最大的咖啡西点调酒师学校之一,培养的学员已经遍布世界各地。
《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法,并逐渐添加难度、演变创意,尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。 书中不仅有66例书面作品,用分步图详解绘制要点;还提供32例视频作品,通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时,也是陶醉!
第一部分 认识咖啡拉花 一、初识咖啡拉花/3 二、咖啡拉花时间轴/3 三、拉花器具/5
第二部分 序曲 一、浓缩咖啡/8 二、发泡牛奶/12 三、咖啡拉花的其他原料/17
第三部分 咖啡拉花表演开始 一、三种基本拉花方式/19 二、五种拉花基本功19 三、三种基础拉花图案详解/21 叶子/21 心/23 郁金香/25 四、拉花创意分享 筛网造型01/28 律动的节奏02~08/30 咖啡宠物09~14/42 一花一世界15~24/51 叶与叶的依偎25~31/68 交响的乐章33~43/80 天鹅的舞蹈44、45/102 本书二维码使用说明/102 玫瑰的礼赞46/108
北京艺德前程学校 中国规模最大的咖啡西点调酒师学校之一,培养的学员已经遍布世界各地。
《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法,并逐渐添加难度、演变创意,尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。 书中不仅有66例书面作品,用分步图详解绘制要点;还提供32例视频作品,通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时,也是陶醉!