超简单家常素食

　　超简单家常素食之素食点滴
　　素食历史
　　素食形式
　　素食原则
　　素食益处
　　素汤调制
　　Part 1 清鲜凉菜
　　辣炝西蓝花
　　老醋时蔬
　　泡菜苦瓜
　查看完整　　

　　李琢伟，食品科学工程硕士研究生，长春职业技术学院食品学院副教授，吉林省食品学会常务理事，吉林省食品工业专家咨询委员会专家，吉林省调味品协会理事，发表国家核心期刊论文20余篇，参与发明专利3项，撰写著作2部，主持多项企业技术革新与改进。

　　素食做为一种环保、健康、时尚的生活方式，在国际上渐渐流行，表现出人们回归自然，保护地球生态环境的追求。《超简单家常素食》按照素食菜肴的形式，分为清鲜素凉菜、适口素热菜、营养素汤羹和风味素主食四部分，介绍健康素食200多道。不论是娴熟烹饪的高手，还是初涉厨事的朋友，都能以字导视，按图操作，从而更为详细地描述菜肴制作的原理和精髓，真正体现出菜肴的直观性。

　　超简单家常素食之素食点滴
　　素食历史
　　素食形式
　　素食原则
　　素食益处
　　素汤调制
　　Part 1 清鲜凉菜
　　辣炝西蓝花
　　老醋时蔬
　　泡菜苦瓜
　　木耳三丝
　　红油扁豆
　　爽味萝卜卷
　　酱油泡萝卜皮
　　黄瓜拌豆干
　　泡菜银芽
　　辣味金针菇
　　葱油拌莴笋丝
　　白果芦笋
　　朵0椒炝拌三丝
　　沙拉瓜条
　　蜜汁三彩
　　糟香番茄
　　黄瓜拌豆芽
　　凉拌芦笋
　　豆腐拌菜心
　　凉拌素什锦
　　麻酱莴笋尖
　　生拌萝卜皮
　　玻璃笋片
　　冬笋拌荷兰豆
　　葱油蚕豆
　　黄瓜白菜拌粉丝
　　凉拌豌豆苗
　　……
　　Part 2 适口热菜
　　Part 3 营养汤羹
　　Part 4 风味主食
^ 收 起　　

　　李琢伟，食品科学工程硕士研究生，长春职业技术学院食品学院副教授，吉林省食品学会常务理事，吉林省食品工业专家咨询委员会专家，吉林省调味品协会理事，发表国家核心期刊论文20余篇，参与发明专利3项，撰写著作2部，主持多项企业技术革新与改进。

　　素食做为一种环保、健康、时尚的生活方式，在国际上渐渐流行，表现出人们回归自然，保护地球生态环境的追求。《超简单家常素食》按照素食菜肴的形式，分为清鲜素凉菜、适口素热菜、营养素汤羹和风味素主食四部分，介绍健康素食200多道。不论是娴熟烹饪的高手，还是初涉厨事的朋友，都能以字导视，按图操作，从而更为详细地描述菜肴制作的原理和精髓，真正体现出菜肴的直观性。