吃主儿二编

　　引子
　　第一分
　　○一  荼蘼
　　○二  喇叭花
　　○三  癞瓜
　　○四  苦瓜
　　○五  丝瓜
　　○六  扁豆
　　○七  芸豆
　　○八  猪耳朵扁豆
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　　王敦煌，王世襄之子，京城著名“吃主儿”，在三联出有《吃主儿》一书。

　　《闲趣坊21·吃主儿二编：庭院里的春华秋实》可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后，又以把视角放到老北京的庭院里，讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草，其实都是食材、药材，都可以为人们食用；同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。
　　《闲趣坊21·吃主儿二编：庭院里的春华秋实》“说起来是个景儿，五六十年代的北京，住在平房里不闷得慌。刚入五月，从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神，那么的打远儿，那么的好听，他们似乎把春天的气息也带到城里来了。卖的花儿没几样儿，但瞧着新鲜。那顶着花骨朵儿的蝴蝶花、串儿红、韭菜莲，和不开花的天门冬、麦门冬，每棵的根底下都带着一坨子土。栽这东西省事，找个花盆，或者在院子里挖个坑，把花儿坐到里头，再浇点儿水，它准活。
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　　引子
　　第一分
　　○一  荼蘼
　　○二  喇叭花
　　○三  癞瓜
　　○四  苦瓜
　　○五  丝瓜
　　○六  扁豆
　　○七  芸豆
　　○八  猪耳朵扁豆
　　第二分
　　○九  苋菜
　　一○  马齿苋
　　一一  榆钱儿
　　一二  榆皮面
　　一三  香椿
　　一四  椒蕊
　　一五  鲜核桃仁
　　一六  苜蓿
　　一七  葱姜蒜
　　一八  焖葱倒是款什么菜
　　第三分
　　一九  春笋
　　二○  秋葵
　　二一  根大菜
　　二二  扫帚菜
　　二三  蓖麻
　　二四  老玉米和玉米笋
　　二五  蕹菜
　　二六  芝麻
　　二七  小麦
　　二八  白薯
　　第四分
　　二九  核桃酪
　　三○  黏玉米
　　三一  土豆
　　三二  蚕豆
　　三三  花生
　　三四  洋葱
　　三五  菜本味
　　三六  鬼子姜
　　三七  山药
　　三八  香瓜
　　三九  西瓜和菊花
　　四○  黄花蒿
　　第五分
　　四一  喷壶花
　　四二  二月兰
　　四三  芦笋
　　四四  蛇莓
　　四五  枸杞
　　四六  木耳菜
　　四七  菜豌豆
　　四八  豌豆
　　四九  蛇豆
　　五○  西番莲
　　第六分
　　五一  松树
　　五二  松树盆景
　　五三  兰花
　　五四  灵芝
　　五五  栀子和六月雪
　　五六  太平花
　　五七  海棠
　　五八  丁香
　　五九  紫藤
　　六○  荷花
　　六一  向日葵
　　六二  水仙
　　六三  迎春和腊梅
　　六四  木芙蓉
　　六五  紫薇和紫葳
　　六六  金银花
　　第七分
　　六七  石榴树
　　六八  橘子树
　　六九  无花果和夹竹桃
　　七○  玉兰
　　七一  薄荷
　　七二  百合
　　七三  桑树
　　七四  紫花地丁
　　七五  蒲公英和车前
　　七六  马莲和萱草
　　七七  茉莉和玉簪
　　七八  野茉莉和指甲草
　　第八分
　　七九  枣树
　　八○  黑枣树
　　八一  桃胶
　　八二  杏儿·杏干儿·柿饼儿
　　八三  葡萄
　　八四  紫葡萄
　　八五  沙枣
　　八六  豆骨蔫儿
　　后记
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　　王敦煌，王世襄之子，京城著名“吃主儿”，在三联出有《吃主儿》一书。

　　《闲趣坊21·吃主儿二编：庭院里的春华秋实》可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后，又以把视角放到老北京的庭院里，讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草，其实都是食材、药材，都可以为人们食用；同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。
　　《闲趣坊21·吃主儿二编：庭院里的春华秋实》“说起来是个景儿，五六十年代的北京，住在平房里不闷得慌。刚入五月，从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神，那么的打远儿，那么的好听，他们似乎把春天的气息也带到城里来了。卖的花儿没几样儿，但瞧着新鲜。那顶着花骨朵儿的蝴蝶花、串儿红、韭菜莲，和不开花的天门冬、麦门冬，每棵的根底下都带着一坨子土。栽这东西省事，找个花盆，或者在院子里挖个坑，把花儿坐到里头，再浇点儿水，它准活。
　　这么着，没过多少日子，就有能摘下来吃的了。还真去摘吗？看是什么了。黄瓜有摘的，那顶花儿带刺儿的嫩瓜，市场上没卖的，它不够个儿不是。庭院里的，爱什么时候摘什么时候摘，来的就是这口儿鲜。
　　除此之外，就不摘什么了，摘下来嘛使呀。胡同口外头卖茄子、卖秦椒、卖西红柿，都几分一斤，来个五毛钱的，一个人兴许拿不动。还摘，留着看景儿不就得了。
　　一个时代有一个时代的风情，还有入秋时节，挑着担子走街串巷叫卖“九花儿”的吆喝声，都已经消失在九霄云外了。我生活过的那个庭院，和周围几十条胡同里的院落，都在旧城改造、推土机的轰鸣声中消失了，从此变成拔地而起的高楼组成的小区，就是寻梦也找不到它原来的位置了。只有那难以忘怀的故事，永远留在记忆里了。”
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