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熊谷裕子的甜点教室:不失败完美质感巧克力

熊谷裕子的甜点教室:不失败完美质感巧克力
作者:[日]熊谷裕子著;张华英译
出版:光明日报出版 2014.12
页数:96
定价:38.00 元
ISBN-13:9787511276032
ISBN-10:7511276032 去豆瓣看看 
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  《熊谷裕子的甜点教室:不失败完美质感巧克力》分为七个章节,分别是制作简单、口感自在的基本款;用清爽的味道衬托出巧克力轻柔口感的升级款;空气含在其中,让浓郁的味道展现出轻盈口感款;只是运用鲜奶油引出巧克力风味的达人款;含有丰富的空气,入口即化的口感款;巧克力与可可粉完美的搭配,制作出的理想口感款;让甜点穿上光泽亮丽的外衣装饰介绍,不管你是刚入门的烘焙新手,还是想提升自己的烘焙达人,都能在书里找到自己想要的技巧。





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