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创意蔬果切雕·围边与果盘(加量升级版)
作者:
陈肇丰,周振文著
出版:
福建科学技术出版社
2015.5
页数:
96
定价:
29.80 元
ISBN-13:
9787533543136
ISBN-10:
7533543130
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内容简介
《创意蔬果切雕·围边与果盘(加量升级版)》以丰富的实例,介绍了蔬果切雕与盘饰应用、水果拼盘、杯饰,内容包括各式切雕工具及模子、平面围边切雕盘饰、立体切雕盘饰、水果切雕盘饰、高脚杯切雕装饰。本书步骤骤完整、示范图例清楚,每道作品均辅以应用图例。本书从浅显易懂的切片、刀功,到复杂的切雕,都将详细介绍。
内容简介
《创意蔬果切雕·围边与果盘(加量升级版)》以丰富的实例,介绍了蔬果切雕与盘饰应用、水果拼盘、杯饰,内容包括各式切雕工具及模子、平面围边切雕盘饰、立体切雕盘饰、水果切雕盘饰、高脚杯切雕装饰。本书步骤骤完整、示范图例清楚,每道作品均辅以应用图例。本书从浅显易懂的切片、刀功,到复杂的切雕,都将详细介绍。
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