前言
第一章 动物考古学的研究目标和中国动物考古学的研究历史
第一节 动物考古学的研究目标
第二节 中国动物考古学的研究历史
一 形成时期的中国动物考古学研究
二 发展时期的中国动物考古学研究
第二章 与动物考古学研究相关的动物学和其他理论
第一节 动物学的主要分支学科
一 动物分类学
二 动物解剖学
三 动物地理学
四 动物生态学
第二节 相关研究理论
一 均变论
二 埋藏学
三 文化生态学
第三章 动物考古学的研究方法
第一节 野外采集与室内整理
一 野外采集
二 室内整理
第二节 基本信息的多种分析
一 测量数据的比较
二 定量统计
三 判定年龄结构
四 分析动物骨骼上的痕迹
五 探讨骨器的选料与制作
六 古DNA分析
七 碳氮稳定同位素分析
八 锶同位素分析
第三节 判断家养动物的依据
一 形体特征观察
二 几何形态测量
三 病理现象观察
四 年龄结构统计
五 性别特征观察
六 数量比例统计
七 随葬或埋葬现象观察
八 古DNA分析
九 碳氮稳定同位素分析
一〇 古代文献记载
一一 综合判断
第四章 中国古代家养动物起源的研究
第一节 主要家养动物的研究
- 狗
二 猪
三 绵羊和山羊
四 黄牛和水牛
五 马
六 鸡
第二节 其他家养动物的研究
一 鱼
二 鸭和鹅
三 驴和骡
四 骆驼
第五章 中国古代获取肉食资源方式的研究
第一节 各地区考古遗址出土的动物遗存
一 东北平原及内蒙古高原东部地区
二 黄河上游地区
三 黄河中游及以北地区
四 黄河下游及淮河下游地区
五 长江上中游地区
六 长江下游地区
七 岭南及周边地区
第二节 不同时期获取肉食资源方式的研究
一 新石器时代获取肉食资源的方式
二 历史时期获取肉食资源的方式
第六章 中国古代随葬或埋葬动物的研究
第一节 新石器时代随葬或埋葬猪的研究
一 随葬或埋葬猪的现象
二 随葬或埋葬猪的形式及其流变
三 随葬或埋葬猪及其他动物的意义
第二节 商周时期随葬或埋葬动物的研究
一 商周时期随葬家养动物前肢的研究
二 商代都城埋葬动物的研究
三 西周时期聚落埋葬动物的研究
第七章 中国动物考古学研究的展望
第一节 完善研究思路
一 动物考古学研究要有区系类型的思考
二 历史时期动物考古学研究的特点
第二节 拓展研究领域
一 骨器制作工艺的研究
二 对绵羊次级产品开发的研究
三 骑马的研究
四 动物艺术形象的研究
附录一 中国考古遗址出土动物名录
附录二 中国动物考古学文献目录
ENGLISHABSTRACT
后记
^ 收 起 
