食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼

食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼
作者:哈洛德马基
出版:北京美术摄影出版社 2013.8
页数:1049
定价:209.40 元
ISBN-13:9787805015538
ISBN-10:7805015538 去豆瓣看看 
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  1. 年度受瞩目饮食巨作,全球累计销量超500万本
  2. 被《时代》杂志誉为“小巨作”,震撼美、英、法等世界各地
  3. 耗时十年写作,高达75万字,厚达千余页的厨房必备圣经
  4. 餐饮界James Beard Foundation推荐食物类参考用书
  5. 作者与奥巴马、乔布斯、奥普拉等并列为世界百大影响人物
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