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半壁民国一碗粉

半壁民国一碗粉
作者:林志捷著
出版:中国民族摄影艺术出版社 2015.8
页数:452
定价:68.00 元
ISBN-13:9787512206779
ISBN-10:7512206771 去豆瓣看看 
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作者简介内容简介
  《半壁民国一碗粉》由25万字,100多幅照片、图片构成,以编年史和史料考据的形式,讲述桂林米粉的起源、影响及围绕桂林米粉所发生的,牵动中华民族心魄的重大历史事件。是史上第一部专门为某种地方小吃立传、考据和书写编年史的大型书籍。
  《半壁民国一碗粉》是一本以史料为食材烹制的风云大餐。作者以清末到1949 年的广西为主要背景,展示了桂林古城富戏剧性的半个世纪。有清末新军训练、民初议会选举、老桂系陆荣廷统一两广、新桂系在北伐中崛起、广西“模范省”的建设、八桂子弟浴血抗日前线,也有红军长征中惨烈的湘江突围战、桂林八路军办事处在抗战文化城建设中发挥的积极作用等,在这一系列影响中华民族历史进程的重大事件中,桂林米粉都充当了其中一个角色,或者说是不可或缺的见证者。
  展示历史,需要有宏大的叙述,更需要有对细节的关注,以桂林米粉作为民国细节,无疑是对一个时代有趣的注解。在表述上,作者并不注重个人情绪的表达,侧重于史料本身对历…
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