日本名店的经典速食人气食谱

　　前言
　　基础调味料与汤汁
　　第1章 我家晚饭的食谱单
　　1号菜单
　　蔬菜满满春日里的西式晚饭
　　含盐黄油煮青豌豆和香肠
　　洋葱汁拌松伞蘑和番茄
　　土当归拌葡萄柚
　　用腌毛豆制作而成的清爽浓汤
　　2号菜单
　　蔬菜满满秋日里的日式晚饭
　　白芝麻和豆腐拌海带汁腌牛蒡
　　菠菜拌菊花
　　盐曲腌金枪鱼拌香味蔬菜
　　酱汁拌栗子蘑和油炸豆腐
　　裙带菜米饭
　　3号菜单
　　最适合做午餐的拼盘饭
　　酱炒鸡肉和牛蒡
　　芝麻拌扁豆
　　蔓菁拌绿紫苏叶
　　羊栖菜米饭
　　煎鸡蛋
　　4号菜单
　　忙碌时方便制作的简单饭菜
　　芥末拌胡萝卜
　　芝麻菜拌油梨
　　生火腿沙拉饭
　　5号菜单
　　用来款待朋友的美昧饭菜
　　前菜暴腌小萝卜
　　腌茄子
　　方头鱼红肉片
　　用黑米和毛豆制作而成的一口饭团
　　南瓜茶巾绞
　　香草虾
　　黑豆柿子甜点
　　第2章 用应季蔬菜制作腌菜和米饭
　　春
　　盐渍卷心菜
　　卷心菜炖鸡肉
　　法式卷心菜咸派
　　卷心菜炖干萝卜
　　干笋
　　竹笋饭
　　花椒煮竹笋和油菜花
　　竹笋粉丝汤
　　新洋葱万能调味汁
　　花柏洋葱汁
　　洋葱蒸蛤仔
　　新洋葱拌水芹
　　大蒜泥
　　鲣鱼大蒜汁
　　大蒜炒青菜
　　豆沙拉
　　蚕豆泥
　　蚕豆拌土豆
　　蚕豆蒸蛋
　　蚕豆鲲鱼面
　　甜醋腌生姜
　　生姜散寿司饭
　　生姜虾仁韭菜馄饨
　　生姜猪肉卷
　　……
　　第3章 用家常调味料制作腌菜和米饭
　　第4章 可激起你做饭欲望的“三步”料理

　　虽说是半成、封存的速成食品，但并不是放置很久的意思，都是一些通过简单便捷的加工就可以做到的处理方法，比如，盐腌、醋泡等，非常简明易学。半成速食佳肴系列，不仅便于操作，而且无论是日式还是西式菜，都能留住时令菜蔬的新鲜口味、使各种菜品原料独有的味道不因加工、佐料而失去。因此，半成速食佳肴系列不仅可以自家人一日三餐享用，用来招待客人也是很适宜的。《日本名店的经典速食人气食谱》介绍的都是能应用于每日饭食和便当中的常见腌菜。每一种腌菜都能搭配多种料理，请大家务必尝试一下。