迷人的材料：10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事 [Stuff Matters]

　　序章 走进神奇的材料世界
　　一刀引发的机缘
　　材料构筑了我们的世界
　　文明时代就是材料时代
　　看不见的微观世界影响大
　　1 不屈不挠的钢 STEEL
　　晚熟的科技
　　没有金属铜，就没有金字塔
　　钢是谜样物质
　　钢铁是珍贵的军事力量
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　　马克·米奥多尼克，伦敦大学学院材料科学教授，英国皇家工程学会会士，入选《泰晤士报》「英国百大影响力科学家」。 他乐于为大众讲解材料科学，且广受欢迎，曾担任多部纪录片的主持人，包括英国国家广播公司第二台（BBC2）制作的《发明的天才》。 2010年，他获邀在科普界负盛名的英国皇家科学院圣诞讲座进行演讲。
　　他也是伦敦大学学院制成研究中心主任，这个中心有一座材料馆，收藏了地球上神奇的一些物质，并和多所博物馆共同推出互动节目，合作伙伴包括泰特现代美术馆（Tate Modern），黑沃德画廊（Hayward Gallery）和威康收藏馆（Wellcome Collection）等。

　　从茶杯、喷气发动机到家用电器、内裤，我们的生活充满了材料。但你想过没有，为什么玻璃是透明的？是什么让橡皮筋有弹性？为什么曲别针会弯曲？为什么不锈钢不生锈？水泥也能做成衣服？世界上薄却坚硬的东西是什么？为什么某一种材料做成的东西会长那样？材料如何塑造了我们的世界又对我们的生活产生了怎样的影响？
　　世界材料学大师带你用材料科学家的眼睛，以全新的方式看待你身边的每一样东西：钢、纸、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……
　　《迷人的材料：10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事》以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构，还告诉我们隐藏在其背后的精采故事。每一章介绍一种材料，辅以照片和手绘图，极富可读性和趣味性。

　　序章 走进神奇的材料世界
　　一刀引发的机缘
　　材料构筑了我们的世界
　　文明时代就是材料时代
　　看不见的微观世界影响大
　　1 不屈不挠的钢 STEEL
　　晚熟的科技
　　没有金属铜，就没有金字塔
　　钢是谜样物质
　　钢铁是珍贵的军事力量
　　武士刀完成不可能的任务
　　贝塞麦法掀起工业革命
　　不再夜夜磨刀
　　误打误撞不锈钢
　　2 值得信赖的纸PAPER
　　化身为笔记纸
　　保存记录
　　印成相纸
　　印制成书
　　变身为包装纸
　　以收据或发票呈现
　　灵感来源的信封
　　不可或缺的卫生纸
　　充满高贵气质的纸袋
　　光鲜亮丽的封面纸
　　化身带我去远方的车票
　　钞票是另类的纸
　　是纸又不是纸的电子纸
　　实实在在的报纸
　　传达蜜意的情书
　　3 作为基础的混凝土 CONCRETE
　　混凝土要多久才会干
　　加水多少是关键
　　园艺家发明钢筋混凝土
　　施工迅速且便宜的建材
　　必得隐形，不能示人
　　4 美味的巧克力 CHOCOLATE
　　只熔你口的技巧
　　嗅觉与味觉的绝佳享受
　　可可豆不可生吃
　　繁复的化学过程
　　分离后再加起来
　　最美好的滋味
　　绝妙的感官刺激
　　有潜力的健康食品
　　5 不可思议的发泡材料FOAM
　　难忘的惊鸿一瞥
　　跟果冻一样的东西
　　握在手中的蓝天
　　飞向太空的材质
　　捕捉太空物质
　　随星尘号远航
　　6 充满创造力的塑料 PLASTIC
　　塑料没有罪
　　用塑料取代象牙
　　化学的车库革命
　　塑料有助于人体防腐
　　塑料专利之争
　　珠宝的替代品
　　假牙也有塑料革命
　　视觉文化史的转折点
　　电影推手
　　7 透明的玻璃 GLASS
　　高温闪电造玻璃
　　罗马人的科学智慧
　　中国人独缺的发明
　　玻璃透光的奥秘
　　玻璃推动科学进步
　　玻璃揭开啤酒的面纱
　　粉身碎骨保安全
　　透过玻璃看见世界
　　8 坚不可摧的碳材料 GRAPHITE
　　钻石是最昂贵的碳结构
　　潇洒的钻石大盗
　　钻石变石墨
　　煤炭化为黑玉
　　合成多种碳结构
　　更轻更强的碳纤维
　　神奇材料石墨烯
　　9 精致的瓷器 PORCELAIN
　　真正的永续环保材料
　　中国人发明精致瓷器
　　中国引领风骚五百年
　　繁复的制造过程
　　与文化相结合
　　10 长生不死的植入物 IMPLANT
　　变得更强的方法
　　解决牙疼烦恼
　　用钛固定韧带
　　关节置换不麻烦
　　人体组织可再造
　　无法克服老化
　　后记 材料科学之美
　　万物都由原子构成
　　结构尺度影响大
　　肉眼可见的尺度
　　生命与无生命的分野
　　材料拥有意义
　　致谢
　　图片来源
　　延伸阅读
^ 收 起　　

　　马克·米奥多尼克，伦敦大学学院材料科学教授，英国皇家工程学会会士，入选《泰晤士报》「英国百大影响力科学家」。 他乐于为大众讲解材料科学，且广受欢迎，曾担任多部纪录片的主持人，包括英国国家广播公司第二台（BBC2）制作的《发明的天才》。 2010年，他获邀在科普界负盛名的英国皇家科学院圣诞讲座进行演讲。
　　他也是伦敦大学学院制成研究中心主任，这个中心有一座材料馆，收藏了地球上神奇的一些物质，并和多所博物馆共同推出互动节目，合作伙伴包括泰特现代美术馆（Tate Modern），黑沃德画廊（Hayward Gallery）和威康收藏馆（Wellcome Collection）等。

　　从茶杯、喷气发动机到家用电器、内裤，我们的生活充满了材料。但你想过没有，为什么玻璃是透明的？是什么让橡皮筋有弹性？为什么曲别针会弯曲？为什么不锈钢不生锈？水泥也能做成衣服？世界上薄却坚硬的东西是什么？为什么某一种材料做成的东西会长那样？材料如何塑造了我们的世界又对我们的生活产生了怎样的影响？
　　世界材料学大师带你用材料科学家的眼睛，以全新的方式看待你身边的每一样东西：钢、纸、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……
　　《迷人的材料：10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事》以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构，还告诉我们隐藏在其背后的精采故事。每一章介绍一种材料，辅以照片和手绘图，极富可读性和趣味性。