蔡澜旅行食记

　　第一章 在路上
　　想　吃 008
　　湖南湖北之旅 012
　　十号胡同 022
　　杭州之旅 026
　　大连之旅 030
　　汪姐的狂欢宴 034
　　情忆草原的羊宴 038
　　爆肚冯金生 046
　　赣州之旅 050
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　　蔡澜，著名美食家、旅行家、收藏家、电影人、作家，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，被誉为“香港玩家”，自称“我的正业是玩”。
　　蔡澜人在香港、台湾及东南亚地区具有非常高的知名度，他主持的《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》等多档电视节目，集美女、美食、娱乐、旅游于一体，大受观众欢迎。蔡澜在内地也极富影响力，是视美食点评专家，《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问。其新浪博客点击率达4000万，微博粉丝超600万。
　　蔡澜著述颇丰，其文深得明清小品之真传，诙谐幽默，雅俗共赏。

　　本书将收录蔡澜先生近两年的新文章，涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界，从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧美风情风物；游中国，从辽宁大连到香港上环，品味不同民俗美馔；聊饮食，从杯面、酱料到鱼卵、咖喱，指点美食，激扬文字。随书附有蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画50余幅，相得益彰，风格别具。

　　第一章 在路上
　　想　吃 008
　　湖南湖北之旅 012
　　十号胡同 022
　　杭州之旅 026
　　大连之旅 030
　　汪姐的狂欢宴 034
　　情忆草原的羊宴 038
　　爆肚冯金生 046
　　赣州之旅 050
　　厦门之旅 054
　　我的上环散步 062
　　重访澳洲( 上) 066
　　重访澳洲( 下) 070
　　三个福岛 074
　　不丹之旅 078
　　曼谷 R&R 084
　　台北四十八小时 088
　　九州岛之旅 092
　　龟之井别庄 096
　　迪拜之旅 100
　　希腊之旅 104
　　土耳其之旅 112
　　华沙之旅 116
　　四季和安缦 120
　　芽庄安缦 124
　　重访北海道 128
　　莫斯科掠影 132
　　普希金咖啡室 136
　　北极光！ 140
　　柏林之旅 144
　　韩　江 148
　　部队火锅 152
　　秘鲁之旅 156
　　阿根廷之旅 168
　　第二章 饮食话题
　　关于健康 182
　　饮食闲聊 186
　　饮食节目问答 190
　　浅　尝 194
　　我的吃牛经验 198
　　油炸的爱与憎 202
　　杯面颂 206
　　冷食颂 210
　　闲谈酱料 214
　　我喜欢的酱菜 218
　　水 222
　　鱼卵与鱼精 226
　　咸酸甜 230
　　谈粽子 234
　　谈荔枝 238
　　鳗与鳝 242
　　鱼中贵族 246
　　点菜术 250
　　香云纱与伦教糕 254
　　御田（Oden） 258
　　阿红靓米 262
　　印度没有咖喱 266
　　可否食素？ 270
　　第三章 电影与女人
　　论李安 276
　　认　真 280
　　意 见 284
　　七老八老 288
　　台湾女人 292
　　受伤的女人 296
　　十二岁半的女人 300
^ 收 起　　

　　蔡澜，著名美食家、旅行家、收藏家、电影人、作家，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，被誉为“香港玩家”，自称“我的正业是玩”。
　　蔡澜人在香港、台湾及东南亚地区具有非常高的知名度，他主持的《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》等多档电视节目，集美女、美食、娱乐、旅游于一体，大受观众欢迎。蔡澜在内地也极富影响力，是视美食点评专家，《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问。其新浪博客点击率达4000万，微博粉丝超600万。
　　蔡澜著述颇丰，其文深得明清小品之真传，诙谐幽默，雅俗共赏。

　　本书将收录蔡澜先生近两年的新文章，涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界，从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧美风情风物；游中国，从辽宁大连到香港上环，品味不同民俗美馔；聊饮食，从杯面、酱料到鱼卵、咖喱，指点美食，激扬文字。随书附有蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画50余幅，相得益彰，风格别具。