甜点大师的蒙布朗代表作

作者：[日]旭屋出版书籍编辑部编
出版：中华工商联合出版社 2016.6
丛书：烘焙书籍
页数：168
定价：68.00 元
ISBN-13：9787515816869
ISBN-10：7515816864 去豆瓣看看

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　　★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作！
　　★以阿尔卑斯山的白朗峰外型所设计的蒙布朗，是一种使用栗子为主要原料的法国甜点。由于广受大众欢迎，后来也逐渐发展出各式口味的蒙布朗。
　　★本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别是由35位甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法，并由甜点师亲自与您分享蒙布朗的制作理念，让您亲身感受大师的创作风范！
　　★想要知道甜点师都是如何创作出每一款令人心动的蒙布朗甜点吗？丰富、细腻、不私藏的蒙布朗甜点专书，让您一次就可拥有如梦如幻的骄傲蒙布朗名作！