粮油仓储工艺与设备（普通高等教育“十三五”规划教材）

　　绪   论 
　　章 粮食仓库的总体设计    
　　节 粮库的类型    
　　第二节 粮库库址的选择    
　　第三节 粮食仓库容量的确定    
　　第四节 粮库总平面设计    
　　第二章 粮仓 
　　节 我国粮仓的发展概况    
　　第二节 粮仓的分类    
　　第三节 粮仓的性能结构    
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　　      王若兰，女，1960年9月出生，教授，硕士学位，硕士生导师，现任河南工业大学粮油食品学院粮油储藏系主任，中国粮油学会理事和储藏专业分会常务理事、中国粮油学会储藏分会工作组组长、河南省食品学会理事、全国粮油标准化技术委员会委员。      研究方向为粮食及食品储藏、保鲜技术、储粮品质控制和改良、仓储工艺设备。主讲过《粮油储藏学》、《粮食仓储工艺与设备》、《中国储粮生态系统》、《食品保藏学》等粮食储藏专业本科及研究生的重要课程。并多次承担国内和国际粮食储藏专业培训的任务，为我国培养了大批的粮食储藏高级技术人员。      曾获省级科技进步2等奖、3等奖各、厅局级2等奖、中国粮油学会特等奖、1等奖、3等奖。出版著作11部，其中主编6部，发表专业科研论文70余篇，参加制定行业标准16项，获得国家实用新型专利8项。      曾获全国优秀粮油科技工作者、河南省师德先进个人、郑州市优秀教师、河南工业大学“十佳教师”和师德标兵等多种荣誉称号。

　　本书详细叙述了粮食仓库总体设计方案（包括粮库的类型、粮库库址的选择、粮食仓库容量的确定及粮库总平面设计）；粮食仓房的分类、性能、结构以及粮仓结构维护与改造；粮食仓储企业常见装卸设备、输送设备、称重清理设备、出入仓设备及粮食储藏技术专用设备的类型、结构、工作原理等。同时对目前不同仓型，不同储粮技术的主要工艺及设计，粮食仓储自动化，粮库管理做了概略的说明。
　　本书可作为高等院校粮油储藏、粮食工程、食品科学与工程、农产品贮藏、粮食物流、粮食期货等相关专业或方向的教材，也可作为粮油、农业、轻工、物流、食品等相关行业科研、技术、管理人员的参考用书。

　　绪   论 
　　章 粮食仓库的总体设计    
　　节 粮库的类型    
　　第二节 粮库库址的选择    
　　第三节 粮食仓库容量的确定    
　　第四节 粮库总平面设计    
　　第二章 粮仓 
　　节 我国粮仓的发展概况    
　　第二节 粮仓的分类    
　　第三节 粮仓的性能结构    
　　第四节 粮仓结构维护与改造    
　　第三章 粮仓机械设备 
　　节 装载机械 
　　第二节 卸载机械 
　　第三节 粮食输送机械
　　第四节 称重机械 
　　第五节 粮食清理机械 
　　第六节 出入仓机械    
　　第七节 粮食储藏技术专用设备 
　　第四章 粮食仓储工艺 
　　第二节 平房仓仓储工艺    
　　第二节 浅圆仓仓储工艺    
　　第三节 立筒仓仓储工艺    
　　第四节 楼房仓储工艺 
　　第五节 主要储粮技术工艺 
　　第五章 粮仓工艺设计 
　　节 项目建设程序 
　　第二节 工艺流程设计的基本要求    
　　第三节 工艺流程设计 
　　第四节 各作业线的设计与布置 
　　第五节 工程概预算    
　　第六节 工艺设计方案的评估    
　　第六章 仓储设备自动化    
　　节 概述 
　　第二节 自动控制原理 
　　第三节粮食储运安全生产与自动化   
　　第七章 粮库管理 
　　节 粮食出入库管理    
　　第二节 粮库设施设备管理 
　　参考文献       
^ 收 起　　

　　      王若兰，女，1960年9月出生，教授，硕士学位，硕士生导师，现任河南工业大学粮油食品学院粮油储藏系主任，中国粮油学会理事和储藏专业分会常务理事、中国粮油学会储藏分会工作组组长、河南省食品学会理事、全国粮油标准化技术委员会委员。      研究方向为粮食及食品储藏、保鲜技术、储粮品质控制和改良、仓储工艺设备。主讲过《粮油储藏学》、《粮食仓储工艺与设备》、《中国储粮生态系统》、《食品保藏学》等粮食储藏专业本科及研究生的重要课程。并多次承担国内和国际粮食储藏专业培训的任务，为我国培养了大批的粮食储藏高级技术人员。      曾获省级科技进步2等奖、3等奖各、厅局级2等奖、中国粮油学会特等奖、1等奖、3等奖。出版著作11部，其中主编6部，发表专业科研论文70余篇，参加制定行业标准16项，获得国家实用新型专利8项。      曾获全国优秀粮油科技工作者、河南省师德先进个人、郑州市优秀教师、河南工业大学“十佳教师”和师德标兵等多种荣誉称号。

　　本书详细叙述了粮食仓库总体设计方案（包括粮库的类型、粮库库址的选择、粮食仓库容量的确定及粮库总平面设计）；粮食仓房的分类、性能、结构以及粮仓结构维护与改造；粮食仓储企业常见装卸设备、输送设备、称重清理设备、出入仓设备及粮食储藏技术专用设备的类型、结构、工作原理等。同时对目前不同仓型，不同储粮技术的主要工艺及设计，粮食仓储自动化，粮库管理做了概略的说明。
　　本书可作为高等院校粮油储藏、粮食工程、食品科学与工程、农产品贮藏、粮食物流、粮食期货等相关专业或方向的教材，也可作为粮油、农业、轻工、物流、食品等相关行业科研、技术、管理人员的参考用书。