触目润心

　　一 五觉品砂 ◎
　　二 解构砂壶 ◎
　　三 砂壶美意 ◎
　　四 品读紫砂 ◎
　　五 抚慰人心 ◎
　　六 茶壶相生 ◎
　　参考文献 ◎
　　后　　记 ◎

　　胡付照，安徽怀远人，工学硕士。现任教于江南大学商学院，江南大学食品文化研究所，无锡旅游与区域发展研究基地研究员。九三学社社员，茶艺技师。研究兴趣涉及食品文化、审美经济等。已出版《紫砂茗壶文化价值研究》《壶里乾坤：紫砂壶艺术探赜》《习茶概要》《正心艺茶》《读壶小品》等饮食文化作品七部，合著《中国饮食思想史》《中国酒文化概论》《食品文化概论》等多部，在《农业考古》《酿酒科技》等学术刊物上公开发表学术论文五十多篇。以探究“味道”为核心，积极从事饮食文化素质教育研究实践、区域经济与产业发展研究，曾多次获得江苏省高校及无锡市哲学社会科学研究成果奖，全国多媒体课件大赛、江苏省微课比赛等多个奖项。2011年获江南大学优秀教育工作者，2012年获江南大学第八届“我Z喜爱的教师”荣誉称号。

　　《触目润心——宜兴紫砂商品美学》从商品美学的角度探讨了宜兴紫砂陶商品美的多种类型，以紫砂陶中的紫砂壶为主要研究对象，提出紫砂壶美学的二十四种类型，并对八十余件紫砂陶艺术品进行分析品读，向读者阐释了紫砂陶商品丰富的美学内涵。紫砂壶因茶而生，故作者还从茶文化的视角对紫砂壶商品的使用、养护之美做了一些延伸性的阐述，便于读者综合把握和理解紫砂商品美学的内涵。