前 言 // IX *章 吃什么？ 吃真实的食物 1 吃真实的食物 // 004 2 不吃你的曾祖母不认识的食物 // 006 3 不吃含有食品柜中通常见不到的成分的食品 // 008 4 不吃含高果糖浆的食品 // 010 5 不吃将糖（或甜味剂）列在成分表前几位的食品 // 011 6 不吃含五种以上成分的食品 // 013 7 不吃含有三年级学生弄不懂成分的食品 // 014 8 不吃宣称有保健功能的食品 // 015 9 不吃名称中带有“清淡”、“低脂”或“无脂”等字眼的食品 // 017 10 不吃冒名*替的食品 // 019 11 不吃在电视广告中看到的食品 // 020 12 尽可能不进超市 // 022 13 避开超市中心区，在外围区采购 // 023 14 只吃会“腐败”的食物 // 024 15 你应该知道所吃食物成分的原始形态或能见到其在自然界中 生长 // 025 16 每周采购食物 // 026 17 买零食要到农贸市场 // 027 18 亲近农田，吃得健康 // 028 19 只吃人烹制的食物 // 029 20 不要食用要求戴白帽进入的场地生产出来的食品 // 030 21 植物的果实可以吃；工厂的产品不要吃 // 031 22 从车窗递进来的东西不是食物 // 032 23 在各种不同语言中名称相同的东西不是食物（如麦当劳、奇 多、品客） // 033 24 吃真实的食物是不需要规则的 // 034 第二章 吃哪一类食物 多吃植物 25 植物为主，主要吃叶菜 // 040 26 把肉当作调味品或解馋美食 // 041 27 “一条腿（蘑菇和植物）好于两条腿（禽类），两条腿好于四 条腿（牛、猪等哺乳动物）” // 043 28 吃五颜六色的食物 // 045 29 喝菠菜汤 // 046 30 吃饮食洁净的动物 // 048 31 如果家里放得下，买个冰柜吧 // 050 32 做个杂食性动物 // 051 33 好食物来自健康土壤 // 052 34 尽可能吃野生植物 // 054 35 不要小看油脂高的小鱼 // 056 36 吃一些被细菌和真菌预先消化过的食物 // 057 37 加盐加糖要亲手掌勺 // 058 38 自然界中寻甜食 // 059 39 不吃使牛奶变色的早餐麦片 // 061 40 水是*佳的饮料 // 063 41 牛奶是食品，不是饮料 // 064 42 “面包越白，死得越快” // 065 43 怕胖的人不要吃甜食和高淀粉食物 // 066 44 珍爱石磨粮油 // 067 45 想吃垃圾食品自己做 // 068 46 珍爱调味香料 // 069 47 戒除营养品 // 071 48 向法国人、日本人、意大利人、希腊人学吃饭 // 072 49 用怀疑的眼光看待非传统食品 // 074 50 欺骗身体的成分不要吃 // 076 51 享用天然含咖啡因的饮料，不喝人工添加咖啡因的饮料 // 077 52 晚餐喝一杯葡萄酒 // 078 第三章 怎么吃？ 不过量 53 多花钱，少吃饭 // 085 54 少吃 // 087 55 进食止于未饱时 // 088 56 饿了再吃，而不是无聊了就吃 // 090 57 如果一次吃不下一个苹果，说明你根本不饿 // 091 58 饿一点儿没坏处 // 092 59 不要过度饥饿 // 093 60 食量由胃决定 // 094 61 蔬菜先上桌 // 095 62 慢慢吃 // 096 63 宴席的滋味在*口 // 097 64 进餐要跟烹调所花时间一样长 // 098 65 想一想食物来自何处 // 099 66 不当快餐厨师 // 100 67 购买小号的杯盘 // 101 68 适量盛饭，不添加 // 102 69 点小份儿 // 103 70 “早餐如国王，午餐如王子，晚餐如乞丐” // 104 71 要吃饭 // 105 72 餐间零食只限于吃未经加工的植物食品 // 107 73 只在餐桌上吃东西 // 108 74 别在加油站里给身体加油 // 110 75 “食品标签不上餐桌” // 111 76 餐桌上放一束花，饭菜口味好一倍 // 112 77 盘中餐不吃光 // 113 78 尽可能不单独进餐 // 114 79 美食只当美食吃 // 116 80 堆肥 // 118 81 有地种在地里，无地种在盆里 // 120 82 下厨做饭 // 123 83 偶尔破一次戒 // 125 致 谢 // 129
^ 收 起 
