零基础乐享烘焙

　　目录
　　烘焙基础篇 
　　一  烘焙基本原料 
　　二  烘焙基本器具 
　　第一章∽∽曲奇饼干（20款）
　　抹茶夹心曲奇 
　　巧克力裂纹曲奇 
　　香葱曲奇 
　　奶酥曲奇 
　　香草曲奇 
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　　梅依旧
　　本名刘伟，拥有1000万人次点击率的新浪人气美食博主。被评为值得订阅的新浪美食20大专栏作者。
　　美食专栏作者，著有美食书《幸福就是回家吃饭》《女人会吃才更美》《超人气家常菜》《素食小煮意》。
　　中央电视台《回家吃饭》栏目嘉宾。
　　湖南卫视《快乐购&佳厨房》栏目的美食天团达人。
　　北京电视台《食全食美》《北京时间》等栏目嘉宾。

　　 《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的一本烘焙作品，书里介绍烘焙基本原料和会用到的基本工具，还包含了20款饼干、20款蛋糕、20款面包比萨、10款泡芙挞派、11款慕斯布丁、10款零食小点、10款冰品、10款常用馅料。一步一图，让你零基础也能做烘焙。

　　目录
　　烘焙基础篇 
　　一  烘焙基本原料 
　　二  烘焙基本器具 
　　第一章∽∽曲奇饼干（20款）
　　抹茶夹心曲奇 
　　巧克力裂纹曲奇 
　　香葱曲奇 
　　奶酥曲奇 
　　香草曲奇 
　　巧克力曲奇 
　　水果蛋白饼 
　　杏仁瓦片酥 
　　果酱夹心饼干 
　　红茶夹心饼干 
　　巧克力香橙夹心饼干 
　　夹心球球饼干 
　　手指饼干 
　　苏打饼干 
　　小南瓜饼干 
　　玛格丽特小饼干 
　　燕麦巧克力酥饼 
　　蓝莓夹心酥饼 
　　葡萄奶酥饼 
　　果仁酥饼 
　　第二章∽∽蛋糕（20款）
　　抹茶戚风蛋糕 
　　鲜花裸蛋糕 
　　全蛋海绵蛋糕 
　　拜拜蛋糕 
　　日式海绵蛋糕 
　　天使蛋糕 
　　魔鬼蛋糕 
　　奶油甘纳许蛋糕卷 
　　爪印奶油蛋糕卷 
　　圣诞树根蛋糕 
　　乳酪布朗尼 
　　轻乳酪杯子蛋糕 
　　桑果乳酪蛋糕 
　　熔岩巧克力蛋糕 
　　舒芙蕾 
　　柠檬糖霜蛋糕 
　　摩卡杯子蛋糕 
　　酥粒蓝莓麦芬蛋糕 
　　魔法卡仕达蛋糕 
　　苹果磅蛋糕 
　　第三章∽∽面包、比萨（20款）
　　百香果奶酪白面包 
　　南瓜小面包 
　　树袋熊面包 
　　法式乡村面包(中种法) 
　　简单白吐司 
　　港式吐司 
　　加州吐司 
　　花生酱吐司(汤种法) 
　　北海道牛奶吐司（中种法） 
　　酸奶芝士热狗 
　　花式汉堡 
　　迷你小汉堡 
　　糖霜牛奶面包棒 
　　樱桃佛卡夏 
　　五色果仁面包 
　　爆浆蓝莓比萨 
　　夏威夷比萨 
　　迷你小比萨 
　　薄底鲜虾比萨 
　　田园风光比萨 
　　第四章∽∽泡芙、挞、派（10款）
　　抹茶卡仕达泡芙 
　　基础奶油泡芙 
　　巧克力脆皮泡芙 
　　酸奶芝士泡芙 
　　巧克力奶酪派 
　　玫瑰苹果奶酪派 
　　巧克力樱桃派 
　　芝士杏仁派 
　　花漾水果挞 
　　百香果凝酱挞 
　　第五章∽∽慕斯、布丁（11款）
　　提拉米苏（硬身版） 
　　(软身版) 
　　水果夏洛蒂 
　　草莓慕斯 
　　榴莲慕斯 
　　芒果慕斯 
　　酸奶冻芝士 
　　芙纽多 
　　奶茶布丁 
　　奶香玉米布丁 
　　雪花奶冻布丁 
　　第六章∽∽零食小点（10款）
　　意式马卡龙 
　　柠檬玛德琳 
　　费南雪 
　　咖啡冰皮月饼 
　　焦糖蓝莓华夫饼 
　　蛋糕甜甜圈 
　　芝士麻糬波波 
　　蜜汁猪肉脯 
　　山楂糕 
　　巧克力太妃糖 
　　第七章∽∽冰品（10款）
　　百香果冰激凌
　　抹茶冰激凌
　　酒香奶酪蓝莓冰激凌 
　　番茄冰激凌 
　　椰汁蜜豆冰激凌 
　　桑果冰激凌 
　　火龙果酸奶冰棍 
　　哈密瓜樱桃冰棍 
　　冰摩卡咖啡 
　　樱桃酸奶沙冰 
　　第八章∽∽常用馅料（10款）
　　红豆沙馅 
　　蜜汁金橘 
　　糖渍橙皮 
　　草莓酱 
　　百香果凝酱 
　　奶油甘纳许馅 
　　奶油焦糖酱 
　　卡仕达酱 
　　奶酥馅 
　　香缇奶油馅
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　　梅依旧
　　本名刘伟，拥有1000万人次点击率的新浪人气美食博主。被评为值得订阅的新浪美食20大专栏作者。
　　美食专栏作者，著有美食书《幸福就是回家吃饭》《女人会吃才更美》《超人气家常菜》《素食小煮意》。
　　中央电视台《回家吃饭》栏目嘉宾。
　　湖南卫视《快乐购&佳厨房》栏目的美食天团达人。
　　北京电视台《食全食美》《北京时间》等栏目嘉宾。

　　 《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的一本烘焙作品，书里介绍烘焙基本原料和会用到的基本工具，还包含了20款饼干、20款蛋糕、20款面包比萨、10款泡芙挞派、11款慕斯布丁、10款零食小点、10款冰品、10款常用馅料。一步一图，让你零基础也能做烘焙。