日常便当

　　写在前面 / 004
　　计量单位
　　调味料及其他
　　做便当的要诀 / 006
　　 
　　春
　　01 汉堡肉便当 / 014
　　02 烤鸡亲子卷便当 / 018
　　03 海苔便当 / 022
　　04 三蔬肉卷便当 / 026
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　　梅村月，
　　出生于台湾基隆，曾在美容时尚杂志担任编辑数年。1997年结婚，婚后随日籍丈夫移住日本东京，现与丈夫和两个儿子一家人定居神户。
　　单身时代几乎不曾下厨，婚前大隐忧莫过于：“一个未曾洗手做羹汤的人，如何在异乡持家兼相夫教子？！”远嫁日本后，她一次走进料理世界，灶脚（厨房）的事物一点一滴从头学起，历经漫长摸索，敞开五感神经，广读食谱志刊，关注烹饪节目，涉猎坊间饮食，饱纳家人意见回馈……Moon从不谙厨艺的料理菜鸟到如今掌厨十五年，以日本婆婆传承的家常菜加上记忆的台湾故乡味，融合着她的心思、味觉与美感，天天在家端出一道道体贴脾胃的美味料理。

　　2009年开始，梅村月以Moon的名义开设博客“Moon's月光食堂”，发表料理札记与生活随笔。细腻抒情的文字，简单好吃的食谱，带着温度感的摄影及独到的配色构图，短时间内就获得了大量网友的支持。本书精选了“月光食堂”中能打动人心的50个美味便当，将便当变成时尚，把平凡的家事升华成一场盛宴。一个便当就是一桌料理的浓缩，包括食材的选择、烹饪方式、菜品搭配、均衡营养等，每一项都是学问，都要花费心思。书中以大量图片形式展示做法，轻松易懂，不会做菜也能马上动手做便当。照着食谱边做边学，给孩子、给家人、给自己做份爱意满满的便当吧！

　　写在前面 / 004
　　计量单位
　　调味料及其他
　　做便当的要诀 / 006
　　 
　　春
　　01 汉堡肉便当 / 014
　　02 烤鸡亲子卷便当 / 018
　　03 海苔便当 / 022
　　04 三蔬肉卷便当 / 026
　　05 柠檬沙拉酱三文鱼便当 / 030
　　06 卷心菜福袋茄汁虾仁便当 / 034
　　07 和风炸鸡便当 / 038
　　08 咖喱肉松樱花便当 / 042
　　09 黄油蒜烧扇贝便当 / 046
　　10 南瓜欧姆蛋便当 / 050
　　11 什锦炒面三明治 / 054
　　12 脆皮鸡火腿蔬菜三明治 / 058
　　 
　　夏
　　13 青椒酿虾仁便当 / 064
　　14 层层猪排便当 / 068
　　15 三色松便当 / 072
　　16 姜烧猪肉便当 / 078
　　17 霹雳辣鸡便当 / 082
　　18 明太子藕饼便当 / 086
　　19 烤味噌饭团便当 / 090
　　20 红绿双蔬鸡肉卷便当 / 094
　　21 吉野家风味牛肉饭便当 / 098
　　22 豆瓣鳕鱼便当 / 102
　　23 茄汁卷心菜卷便当 / 106
　　24 炒乌冬面便当 / 110
　　25 金枪鱼松饭团便当 / 114
　　 
　　秋
　　26 盐曲三文鱼便当 / 120
　　27 牛蒡鸡肉饭便当 / 126
　　28 蒲烧肉饼小黄瓜寿司便当/ 130
　　29 照烧藕饼便当 / 134
　　30 火腿洋葱酥饼便当 / 138
　　31 双色芝麻鸡便当 / 142
　　32 薯丝缠三文鱼便当 / 146
　　33 香酥鲥鱼红薯便当 / 150
　　34 秋葵肉卷便当 / 154
　　35 盐烤三文鱼便当 / 158
　　36 照烧鸡便当 / 162
　　37 辣味照烧牛蒡饼便当 / 166
　　38 火腿洋葱牛油果三明治 / 170
　　 
　　冬
　　39 金黄莲藕肉饼便当 / 176
　　40 豆腐汉堡肉便当 / 180
　　41 肉卷饭团便当 / 184
　　42 白菜香菇酿肉便当 / 188
　　43 糖醋丸子便当 / 192
　　44 卷心菜肉卷便当 / 196
　　45 水果三明治 / 200
　　46 姜香味噌鳕鱼便当 / 204
　　47 照烧马鲛鱼便当 / 208
　　48 干煎鲷鱼便当 / 212
　　49 咖喱鳕鱼便当 / 216
　　50 烤芝麻沙丁鱼便当 / 220
　　附录一
　　葱花玉子烧 / 225
　　附录二
　　布巾的绑法 / 226
　　后记 / 229
^ 收 起　　

　　梅村月，
　　出生于台湾基隆，曾在美容时尚杂志担任编辑数年。1997年结婚，婚后随日籍丈夫移住日本东京，现与丈夫和两个儿子一家人定居神户。
　　单身时代几乎不曾下厨，婚前大隐忧莫过于：“一个未曾洗手做羹汤的人，如何在异乡持家兼相夫教子？！”远嫁日本后，她一次走进料理世界，灶脚（厨房）的事物一点一滴从头学起，历经漫长摸索，敞开五感神经，广读食谱志刊，关注烹饪节目，涉猎坊间饮食，饱纳家人意见回馈……Moon从不谙厨艺的料理菜鸟到如今掌厨十五年，以日本婆婆传承的家常菜加上记忆的台湾故乡味，融合着她的心思、味觉与美感，天天在家端出一道道体贴脾胃的美味料理。

　　2009年开始，梅村月以Moon的名义开设博客“Moon's月光食堂”，发表料理札记与生活随笔。细腻抒情的文字，简单好吃的食谱，带着温度感的摄影及独到的配色构图，短时间内就获得了大量网友的支持。本书精选了“月光食堂”中能打动人心的50个美味便当，将便当变成时尚，把平凡的家事升华成一场盛宴。一个便当就是一桌料理的浓缩，包括食材的选择、烹饪方式、菜品搭配、均衡营养等，每一项都是学问，都要花费心思。书中以大量图片形式展示做法，轻松易懂，不会做菜也能马上动手做便当。照着食谱边做边学，给孩子、给家人、给自己做份爱意满满的便当吧！