蔬食者

　　一  采葑采菲
　　采葑采菲
　　上古一张薇菜谱
　　指见为苋
　　苋陆夬夬
　　茵陈酒和绿仙子
　　刚芥正气
　　二  紫茎兰芽
　　与君情好蔤
　　周王室的香蒲菹
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　　蓝紫青灰，女，上海人。 已出版长篇小说《离魂》《天堂里的陌生人》《随身而没》等十一部，散文作品《谁佐清欢》《一番花事著光影》《花月令》《花为馔》《食其果》五部。  

　　这是一本关于蔬菜的散文集。曹刿曾说“肉食者鄙”，孔子曾赞美过“蔬食饮水”的简朴生活，这是本书书名的由来。书中既有我们日常食用的常见蔬菜如葱、蒜、空心菜等，也有我们闻名已久却不甚了了的野菜如薇、苋、茵陈。它们或者历史悠久，见证了数千年的沧桑巨变；或者远涉重洋，来赴盛宴，却后来居上，将大量传统食材取而代之。蔬菜不仅可食，且内涵丰富，深究下去，那是属于每个中国人的文化记忆和乡愁。

　　一  采葑采菲
　　采葑采菲
　　上古一张薇菜谱
　　指见为苋
　　苋陆夬夬
　　茵陈酒和绿仙子
　　刚芥正气
　　二  紫茎兰芽
　　与君情好蔤
　　周王室的香蒲菹
　　金盐煮石，文章作酒
　　茶叶茶和茶泡饭
　　莼菜的出世和出仕
　　胭脂为菜
　　锦纹将军夜渡关
　　三  行寻香草
　　指剥春葱
　　葫茆皆蒜
　　香荽满地
　　众草之王
　　勃荷、勃贺和薄荷
　　梦断蘹香
　　四  百菜来朝
　　幸运草和苜蓿盘
　　千金散尽
　　波棱称珍
　　甘兮蓝兮
　　蕹菜春生
　　水芥清鲜
　　甜蜜的事业
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　　蓝紫青灰，女，上海人。 已出版长篇小说《离魂》《天堂里的陌生人》《随身而没》等十一部，散文作品《谁佐清欢》《一番花事著光影》《花月令》《花为馔》《食其果》五部。  

　　这是一本关于蔬菜的散文集。曹刿曾说“肉食者鄙”，孔子曾赞美过“蔬食饮水”的简朴生活，这是本书书名的由来。书中既有我们日常食用的常见蔬菜如葱、蒜、空心菜等，也有我们闻名已久却不甚了了的野菜如薇、苋、茵陈。它们或者历史悠久，见证了数千年的沧桑巨变；或者远涉重洋，来赴盛宴，却后来居上，将大量传统食材取而代之。蔬菜不仅可食，且内涵丰富，深究下去，那是属于每个中国人的文化记忆和乡愁。