邮轮实用英语/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材

　　Chapter 1 Introduction to Cruise
　　Unit 1 Rise of Contemporary Cruise Industry
　　Unit 2 Birth of Hainan Cruise Industry
　　Chapter 2 Front Office Department
　　Unit 1 Making Reservation
　　Unit 2 Embarkation and Debarkation
　　Unit 3 Guest Service
　　Unit 4 Cruise Passenger Complaints
　　Unit 5 Cashier
　　Unit 6 Lost and Found
　　Chapter 3 Housekeeping Department
　　Unit 1 Bell Service
　　Unit 2 Stateroom Types
　　Unit 3 Making Up Rooms
　　Unit 4 Room Service
　　Unit 5 Butler Service
　　Unit 6 Laundry Service
　　Chapter 4 Food and Beverage
　　Unit 1 Table Reservation
　　Unit 2 At the Bar
　　Unit 3 At the Chinese Restaurant
　　Unit 4 At the Western Restaurant
　　Unit 5 Table Manners
　　Unit 6 Room Service
　　Chapter 5 Leisure and Recreation Department
　　Unit 1 Fitness Center
　　Unit 2 Going Shopping
　　Unit 3 Going to Shows
　　Unit 4 Cruise Ship Library
　　Unit 5 SPA Time
　　Chapter 6 Cruise Safety Management
　　Unit 1 Safety and Inspection
　　Unit 2 Security and Emergency Response
　　Unit 3 Medical Service

　　大型国际邮轮就像五星级酒店，配备餐饮、商场和休闲娱乐设施，集餐饮、美食、文化休闲、旅游和购物于一体。
　　《邮轮实用英语/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》以邮轮服务工作过程为载体，按照国际邮轮对客服务核心岗位（即邮轮前台服务、客房服务、餐饮服务、船上休闲娱乐服务和海上安全应急等岗位）对服务者能力的需求不同，将教学内容整合为五个章节。每个章节依据相应岗位的服务职责和关键环节安排不同内容的几个单元，每个单元的内容都精心设计服务情境，配以相关图片、音频和视频，便于教师充分调动学生兴趣，以英语为工具，模拟主动对客服务、解答客人问题、应对突发情况、记录工作日志等工作过程，逐个环节去掌握国际邮轮服务与管理的基本知识和岗位操作技能。