鱼翅与花椒(译文纪实)

鱼翅与花椒(译文纪实)
作者: 著; 译
出版:上海译文出版社 2018.6
定价:48.00 元
ISBN-13:9787532777914
ISBN-10:753277791X 去豆瓣看看 
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  这本书是关于中国菜出乎意料的美好,也是一个英国女孩在中国的冒险故事。
  获得英国饮食作家工会大奖肯定的扶霞在一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒。在这本难得一见的回忆录中,扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。原来不同地方的食物,都有其独特的气质。川菜的辣带着一丝丝的甜味,就像悠闲而…
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