汉字中的餐具/汉字文化体验丛书·第1辑

　　前言
　　碗
　　一、“碗”字的形体演变
　　二、“碗”字的含义
　　三、语言文化中的“碗”
　　四、历史文化中的“碗”
　　五、民俗文化中的“碗”
　　盆
　　一、“盆”字的形体演变
　　二、“盆”字的含义
　　三、语言文化中的“盆”
　　四、历史文化中的“盆”
　　五、民俗文化中的“盆”
　　罐
　　一、“罐”字的形体演变
　　二、“罐”字的含义
　　三、语言文化中的“罐”
　　四、历史文化中的“罐”
　　五、民俗文化中的“罐”
　　盘
　　一、“盘”字的形体演变
　　二、“盘”字的含义
　　三、语言文化中的“盘”
　　四、历史文化中的“盘”
　　五、民俗文化中的“盘”
　　钵
　　一、“钵”字的形体演变
　　二、“钵”字的含义
　　三、语言文化中的“钵”
　　四、历史文化中的“钵”
　　五、民俗文化中的“钵”
　　碟
　　一、“碟”字的形体演变
　　二、“碟”字的含义
　　三、语言文化中的“碟”
　　四、历史文化中的“碟”
　　五、民俗文化中的“碟”
　　杯
　　一、“杯”字的形体演变
　　二、“杯”字的含义
　　三、语言文化中的“杯”
　　四、历史文化中的“杯”
　　五、民俗文化中的“杯”
　　盏
　　一、“盏”字的形体演变
　　二、“盏”字的含义
　　三、语言文化中的“盏”
　　四、历史文化中的“盏”
　　五、民俗文化中的“盏”
　　筷
　　一、“筷”字的形体演变
　　二、“筷”字的含义
　　三、语言文化中的“筷”
　　四、历史文化中的“筷”
　　五、民俗文化中的“筷”
　　勺
　　一、“勺”字的形体演变
　　二、“勺”字的含义
　　三、语言文化中的“勺”
　　四、历史文化中的“勺”
　　五、民俗文化中的“勺”
　　刀
　　一、“刀”字的形体演变
　　二、“刀”字的含义
　　三、语言文化中的“刀”
　　四、历史文化中的“刀”
　　五、民俗文化中的“刀”
　　叉
　　一、”叉”字的形体演变
　　二、“叉”字的含义
　　三、语言文化中的“叉”
　　四、历史文化中的“叉”
　　五、民俗文化中的“叉”
　　参考文献
　　后记

　　蔡金英（1984—），河南通许人，考古学及博物馆学博士，安阳师范学院历史与文博学院讲师。主要从事新石器时代考古研究。从2004年开始多次参加田野调查、发掘和室内整理工作，已完成多篇考古发掘报告和研究论文，出版《三峡古代聚落形态研究》等。

　　餐具是人们日常生活中必不可少的使用器具，也是中国饮食文化的重要组成部分。对自然物再造的这些餐具，体现着我们先人的智慧，也是中华文明形成过程中的美丽篇章。《汉字中的餐具/汉字文化体验丛书·第1辑》以人们生活中常见的餐具汉字为核心，结合鲜活的社会生活，挖掘文字背后的丰富传统文化内涵。餐具可分为盛食器和取食器，盛食器有碗，盆、罐、盘、钵、碟、杯和盏等，取食器有筷、勺、刀和叉等。餐具的种类与形制等在较深层面上折射的是社会习俗、审美风尚，而这些表达餐具的汉字又与语言文化、历史文化和民俗文化等有着密切的关联。《汉字中的餐具/汉字文化体验丛书·第1辑》即选取上述12个字，每个字都从其字体的形体演变、字体含义、语言文化、历史文化和民俗文化几个方面来阐述，以带领读者在语言文化与历史典故中体味餐具之美，中国汉字之美，中国文化之美。