南船北马吃东吃西

　　序
　　金陵食事
　　扬州狮子头
　　一桌江都菜
　　海门羊肉正当时
　　太湖三白
　　肉骨头啃啃
　　馋吻吴江
　　砂锅鱼头
　　东
　　温州鱼圆
　　咸鸡慈姑肉
　　“亨格浪头”霉干菜
　　安昌香肠
　　乐清米塑
　　八宝辣酱
　　鸭脚包
　　西
　　在过桥米线的故乡吃过桥米线
　　火烧干巴
　　粑粑·饵块·饵丝
　　开水白菜小清新
　　此处无鱼胜有鱼
　　鱼香未尽
　　灯影牛肉
　　跷脚牛肉
　　舌游贵州
　　体验“红军餐”
　　北
　　小二大燕
　　洛阳水席
　　道口烧鸡，中!
　　闹汤驴肉
　　铁棍山药
　　殷墟上的饕餮
　　大盘鸡有多大
　　架子肉
　　馕
　　“夜半之思”烤全羊
　　西北菜点滴
　　德莫利炖鱼
　　南
　　扬州炒饭广州炒
　　“二奶”
　　吃珠海
　　桂林米粉甲天下
　　厦门寻味
　　海南鸡饭
　　香江滋味
　　赏味银河一千间
　　度小月·渡小月
　　士林夜市
　　台湾小吃琐记

　　西坡（龚建星），别署剑箫、驷马等。《新民晚报》副刊部副主任、主编、首席编辑；上海作家协会理事；著有《上海往事》《吃着碗里》《吃嘛嘛香》《上海珍档》等；主编《明清娱情小品撷珍》《夜光杯文丛》等近二十种书籍。

　　《南船北马吃东吃西》是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记，书内辑选的文章均在《新民晚报》上发表过。好吃之人对美食的追逐似乎是一种本能，难能可贵的是作者在大快朵颐之余，对美食一探究竟，从食材、做法，到来历起源、历史掌故等，娓娓道来，勾拾起人们的味觉记忆，更增添了文化的情趣。