《中国父母应该知道的 奶营养家庭实用手册》

　　目录
　　第一章 奶营养关键词 1
　　蛋白质 2
　　免疫球蛋白 4
　　脂肪 4
　　碳水化合物 5
　　矿物质 6
　　钙 8
　　维生素 8
　　DHA 和AA 11
　　牛磺酸 11
　　酶类 12
　　双歧杆菌 12
　　乳酸菌 12第二章 母乳完全营养方案 13
　　母乳喂养的十大理由 14
　　营养成分比例最合适 14
　　让宝宝更聪明 14
　　增强宝宝的免疫力 14
　　让宝宝的眼睛更敏锐 14
　　最利于宝宝消化吸收 14
　　含水分较多，适应婴儿新陈代谢和热能的需要 14
　　卫生方便 15
　　经济 15
　　给母亲带来健康 15
　　亲情在哺喂中传递 15
　　母乳营养关键词 16
　　初乳 16
　　过渡乳 16
　　成熟乳 17
　　前奶 17
　　后奶 17
　　易于消化的母乳营养 17
　　母乳中的营养成分 17
　　母乳喂养带给宝宝的好处 18
　　科学哺喂 22
　　怎样让乳汁充足 22
　　哺喂的方法 25
　　哺乳的时间 26问题链接 27
　　母乳喂养的注意事项 34
　　避免奶头错觉 34
　　产后一周再催奶 34
　　前奶、后奶，吃全了才好 34
　　避免突然断奶 35
　　代谢异常的新生儿，母乳喂养要慎重 35
　　妈妈母乳喂养的禁忌证 35
　　妈妈母乳喂养的非禁忌证 36
　　混合喂养 38
　　补授法 38
　　代授法 38
　　问题链接 38
　　人工喂养 40
　　奶的选择 40
　　奶具的选择与消毒 41
　　奶量的计量 41
　　配方粉的冲调方法 42
　　试乳温 43
　　喂奶的姿势和技术 43
　　喂奶时间 43
　　补充水分 43
　　问题链接 43                                                                                                                                                    第三章 奶制品完全营养方案 45
　　饮奶时间攻略 46
　　一日中最适合的饮奶时间 46
　　饮用搭配方法攻略 46
　　饮用搭配八忌 46
　　饮用搭配法则 48
　　问题链接 48
　　加热方法攻略 51
　　加热五忌 51
　　加热三法则 51
　　奶制品补钙攻略 51
　　补钙的原则 52
　　问题链接 56
　　厌奶孩子的爱奶攻略 57
　　孩子不愿喝奶的主要原因 57
　　对于由于胃肠道内乳糖酶缺乏，喝牛奶后肚子会不舒服的孩子 57
　　对于只是不喜欢牛奶的口味的孩子 58
　　如果用了很多办法，孩子还是不愿或很少食用奶或奶制品，别担心 58
　　问题链接 58
　　第四章 超市奶品细细挑 59
　　第1 站：配方粉区 60
　　论战之缘起 60
　　哞哞中场解说 60清点配方粉三大派 62
　　画外音：牛初乳流行的背后 62
　　站中站：婴幼儿配方粉——母乳的最佳候补 63
　　精明买家的五大绝招 63
　　画外音 64
　　第2 站：液态奶区 65
　　巴氏消毒奶与超高温灭菌奶的讨论 65
　　纯奶制品和含乳饮料的营养比较 65
　　新鲜牛奶的明白之道 66
　　品尝概念牛奶 66
　　画外音：“奶香”是如何产生的 66
　　问题链接 67
　　站中站：酸奶 69
　　酸奶的保健作用 69
　　酸奶的保存条件 70
　　酸奶的种类 70
　　哞哞中场解说 70
　　酸奶、乳酸饮料、乳酸菌饮料的区别 71
　　聪明选购酸奶和乳饮料的五大原则 72
　　问题链接 72
　　第3 站：奶酪＋炼乳＋乳脂肪类（奶油、黄油）区 75
　　奶品中的黄金选手 75
　　奶酪的营养和保健功效揭秘 75
　　奶酪的种类和口味 77
　　食用小窍门 78如何保存 79
　　选购食用注意 79
　　炼乳：“浓缩”当头 80
　　问题链接 81
　　黄油：让脂肪做主 81
　　黄油与奶酪营养成分不同 81
　　黄油与奶酪食用方法不同 82
　　第4 站：其他乳制品区 83
　　冰激凌：绝色诱惑 83
　　奶片：新生势力 83
　　奶糖：甜蜜的问候 84
　　羊奶：另一种温柔 84

　　父母必读杂志社
　　《父母必读》1980年创刊，是一本以孕产、围产保健及0-6岁宝宝喂养、营养、护理、疾病预防、教育心理为主要内容的母婴科普杂志。创刊30多年来始终坚持"伴随孩子，伴随家庭，将健康、快乐、幸福，有良好道德品行和价值观的孩子带入成人社会"的理念。
　　《父母必读》拥有孕产、儿童保健、教育心理等多领域专家顾问团。现已形成《父母必读》杂志、父母必读养育系列图书、父母必读育儿网、父母必读养育研究院等立体的育儿传媒架构。

　　本书以摄取奶营养为专题，其中包括从婴儿的母乳喂养到成人的奶制品选购的细节指导，如鲜奶、酸奶、含乳饮料、奶酪等奶制品的种类、营养特点、食用宜忌等。特别怎样帮助孩子爱上奶的攻略，超市奶品的挑选诀窍等信息，帮助父母利用奶制品更高效地打造家人的完美健康。