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春韭秋菘二集

春韭秋菘二集
作者:戴爱群 著
出版:生活·读书·新知三联书店 2018.10
页数:481
定价:48.00 元
ISBN-13:9787108062772
ISBN-10:7108062771 去豆瓣看看 
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  本书所录,是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字,记录了40年来的饮食生活,其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆,也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击,更有字里行间对中餐文化的深刻反思——这种理解是建立在作者广博的美食阅历,以及对中国传统文化的热爱之上的。






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