好奇孩子的科学书：100多个自己动手的创造性科学实验

　　序 言
　　如何用好这本书
　　提出问题
　　基本的实验设计
　　科学与艺术
　　科学材料
　　第一章　植物与种子
　　简介
　　挑战：设计一个植物迷宫
　　实验：种子种多深长得最好？
　　探索：从食材中收集种子并进行培育
　　挑战：设计一片能够阻止水分蒸发的叶子
　　实验：温度高或者低的时候，种子发芽是否会快一些？
　　实验：在有颜色的水中泡发种子，植物的颜色会改变吗？
　　探索：将幼苗与其种子配对
　　实验：芹菜会将哪些成分输送到自己的叶子里？
　　探索：解剖植物和花朵
　　挑战：使植物生长的方向由向上变为向下
　　实验：浇多少水适合植物长高？
　　探索：制作你自己的根部观察箱
　　实验：如果用果汁或者其他液体浇灌，植物还会生长吗？
　　实验：在没有阳光的地方植物还能生长吗？
　　实验：植物能顶破石膏吗？
　　实验：如果你用不掉色的记号笔给植物的叶子上色，植物还会生长吗？
　　第二章　水与冰
　　简介
　　挑战：提高冰的融化速度
　　实验：冰的形状是否会影响其融化速度？
　　挑战：防止冰块融化
　　实验：哪种纸花展开得最快？
　　挑战：制作一种能维持更久的泡泡液
　　实验：哪种纸可以最快制作出彩虹？
　　探索：分别在湿纸巾和干纸巾上涂颜料，观察色彩如何扩散
　　探索：在一枚硬币上放尽可能多的水滴
　　实验：你能改变水结冰所需的时间吗？
　　第三章　霉菌、细菌和真菌
　　简介
　　探索：找到细菌
　　实验：防腐剂能改变面包发霉的速度吗？
　　实验：往琼脂材料中添加色素是否会改变细菌生长？
　　实验：哪些食物发霉的速度最快？
　　实验：你的免水洗手液效果如何？
　　挑战：使鸡汤避免霉变或者细菌侵扰
　　实验：湿度能够改变食物发霉的速度吗？
　　实验：你的手洗得怎么样？
　　实验：温度能改变食物发霉的速度吗？
　　探索：让酵母发酵
　　实验：酵母消耗什么速度最快？
　　探索：配制你自己的琼脂秘方
　　实验：使大部分酵母发酵的水温是多少？
　　第四章　工 程
　　简介
　　探索：设计一个斜坡，让汽车跑得更远
　　挑战：设计一个筐子，让掉进去的鸡蛋不破碎
　　挑战：用锡纸造一艘小船，看它的最大承重是多少
　　探索：改装弹射器，看它最远能把物体弹到多远
　　挑战：设计一个吹泡器
　　挑战：设计一座能承担最大重量的桥
　　探索：改装气球火箭，使其飞得更远
　　挑战：使用吸管和胶带设计一座高塔
　　挑战：利用你的回收材料箱制作弹子跑道
　　探索：设计一架吸管飞机，改装组件以改变其飞行
　　实验：重量如何改变小汽车跑出的距离？
　　实验：什么形状的容器能够产生最高的泡泡塔？
　　挑战：设计一个气球动力小汽车
　　第五章　食物和糖果
　　简介
　　实验：哪种液体能够最快分离出M&M巧克力豆外面的包衣？
　　挑战：防止苹果切片变成褐色
　　探索：让橡皮虫糖（熊糖）变大、变皱
　　挑战：通过加入不同材料让鸡蛋浮起来
　　探索：将“裸”蛋放进不同的液体中
　　挑战：制作玩耍面团
　　探索：制作镁盐晶体
　　实验：你能混合两种结晶材料并获得晶体吗？
　　挑战：探索明矾结晶的最佳途径
　　实验：改变温度能够改变食物色素扩散的速度吗？
　　探索：分别用水彩、水和盐进行涂色
　　探索：标记笔的颜料是怎么制作的
　　实验：哪种牛奶可以搅动的时间最长？
　　挑战：在溶解之前搭建一座方糖高塔
　　探索：油与有色水
　　挑战：制作能够膨胀最大的面团
　　探索：小苏打、发酵粉、玉米淀粉、面粉、盐和糖
　　挑战：神秘物质鉴定
　　挑战：制作紫甘蓝汁彩虹
　　第六章　小苏打与醋
　　简介
　　探索：小苏打反应盘
　　实验：哪种洗涤剂能够制造最高的气泡塔？
　　挑战：找到将袋子撑破所需小苏打的最少剂量
　　挑战：用杯中的小苏打制造最多的气泡
　　实验：要使反应更剧烈，应该将小苏打加到醋里，还是将醋加到小苏打里？
　　探索：制作嘶嘶响的小苏打颜料画
　　挑战：找出与小苏打完全反应所需要的醋的量
　　挑战：设计一座活火山
　　实验：冷冻小苏打和干燥小苏打的反应是否不同？
　　挑战：用小苏打和醋让气球膨胀却不爆炸！
　　探索：冷冻是如何改变小苏打和醋的反应的？
　　第七章　环境科学
　　简介
　　实验：污染物如何影响植物生长？
　　挑战：污水净化
　　实验：什么物质在土壤中最先腐烂？
　　挑战：减少侵蚀
　　探索：构建一个“流域”
　　实验：盐会影响植物生长吗？
　　探索：沾满油的羽毛
　　探索：观察红蚯蚓

　　雅希雅·西特伦（Asia Citro），美国科学教育领域的育儿专家，曾多年从事课堂科学教学。女儿出生后，她成为全职妈妈，开设了名为“在家玩翻天”（Fun at Home with Kids）的博客，从此开始在家里探索新的游戏。出版有《150多个让孩子远离屏幕的游戏》。目前，她与丈夫以及两个孩子、两只猫咪住在西雅图附近。

　　本书将指导孩子自己动手设计科学实验，并找到答案！孩子会提出自己的问题，在失败的实验中发现价值，重要的是，在科学活动中获得乐趣！本书提供了100多个需要动手的实验活动，使用日常物品即可操作，让孩子在快乐的玩耍中，不知不觉掌握关于科学、技术、工程和数学方面的重要知识与技能。
　　每个创意实验都包含了适合孩子年龄段的科学解释，展示它们在现实中的应用，让孩子进一步领会书中的概念。在家庭计划中加入科学活动，会极大地促进孩子的学习。每周一个实验，会让你的孩子自信满满，对科学充满热情，也会让孩子的学校生活更加精彩，教会他们如何自己设计并实践自己的科学项目。
　　给孩子机会，以兴趣为导向，培养好奇心，帮助他们在科学实践过程中建立自信。他们都是热切而投入的学习者，为自己的每一个发现感到骄傲，为自己能够解决发现的问题而自豪，而这些将帮助他们更好地认识和理解这个世界。