下载安卓app注 册登 录

多不饱和脂肪酸——对大脑功能的影响与机制

多不饱和脂肪酸——对大脑功能的影响与机制
作者:刘志国、刘烈炬 著
出版:化学工业出版社 2019.1
定价:68.00 元
ISBN-13:9787122327314
ISBN-10:7122327310 去豆瓣看看 
00暂无人评价...
  ω-3类多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)的研究近来广受关注,常见的ω-3类多不饱和脂肪酸主要有二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、十八碳三烯酸(ALA)。其中DHA/EPA来源于深海鱼油或藻类,ALA来源于特定的植物油脂(如亚麻籽油、紫苏油等)。ω-3 PUFA对改善脂质代谢,预防心血管疾病有很好作用,对神经系统和大脑功能也具有有益作用,其机制研究近年取得了很多研究成果。本书重点围绕ω-3 PUFA对大脑功能的影响,梳理该领域近年取得的重要进展与研究思路,内容包括:ω-3 PUFA对不同年龄段人群大脑功能的影响差异、抗氧化与抗炎的作用机制、对神经细胞及突触传递功能的影响机制、对细胞内质网应激与细胞凋亡的调节作用与机制等。希望本书能为该领域研究工作者进一步研究提供借鉴和参考。


比价列表
 商家评价 (170)折扣价格

50
京东缺货N个月
13天前更新

120
当当缺货N个月
9天前更新

1人想要