李比希文选

　　弁言／1
　　《李比希文选》导读／1
　　上篇／1
　　化学在农业和生理学上的应用／3
　　中译本序（一）／5
　　中译本序（二）／7
　　中文版译者的话／8
　　德文版第一版序言／10
　　德文版第七版序言／12
　　绪论／1
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　　以近代有机化学之父李比希为代表的德国科学界，使德国在19世纪迅速走上了工业化之路，成为欧洲的科学中心，为德国的崛起打下了坚实的科学基础。《李比希文选》收录了李比希的重要演讲稿，并附几篇划时代的论文，图文并茂，展示了一个科学英雄的时代和一个大国的崛起之路。

　　弁言／1
　　《李比希文选》导读／1
　　上篇／1
　　化学在农业和生理学上的应用／3
　　中译本序（一）／5
　　中译本序（二）／7
　　中文版译者的话／8
　　德文版第一版序言／10
　　德文版第七版序言／12
　　绪论／1
　　第一部分 植物营养的化学过程／53
　　第二部分 农田耕作的自然历史规律／153
　　下篇／237
　　李比希自传／239
　　附录／253
　　李比希小传／255
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　　以近代有机化学之父李比希为代表的德国科学界，使德国在19世纪迅速走上了工业化之路，成为欧洲的科学中心，为德国的崛起打下了坚实的科学基础。《李比希文选》收录了李比希的重要演讲稿，并附几篇划时代的论文，图文并茂，展示了一个科学英雄的时代和一个大国的崛起之路。