图解餐巾折叠技艺

　　Part1 餐巾的历史与装饰风格
　　餐巾史话
　　餐巾的尺寸和种类
　　系带和丝带
　　餐巾的历史与装饰风格
　　天然去雕饰
　　颜色和花样
　　刺绣和修饰
　　 
　　Part2 餐桌摆台中的餐巾折花
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　　丛龙岩，西餐高级技师，法国国际美食厨皇协会蓝带奖章获得者，西餐国家一级评委，餐饮业技能竞赛裁判员，入选21世纪中国西餐精英人物，人力资源和社会劳动保障部餐饮业专家委员会委员。

　　餐巾就如同餐桌上摆放的其他任何物品一样，是一种实用性非常强的用品，也是极具装饰性的要素。本书介绍了餐巾的历史、餐巾的尺寸和种类、餐巾的颜色和花样、餐巾的材质和修饰、餐巾在餐桌摆台中的具体运用，并详细介绍了多种餐巾折叠技法，其折叠技法具有国际通用性，适用于各种正式或非正式宴席。

　　Part1 餐巾的历史与装饰风格
　　餐巾史话
　　餐巾的尺寸和种类
　　系带和丝带
　　餐巾的历史与装饰风格
　　天然去雕饰
　　颜色和花样
　　刺绣和修饰
　　 
　　Part2 餐桌摆台中的餐巾折花
　　乡村花朵
　　玫瑰
　　信封
　　自然元素
　　席次卡夹
　　时尚之作
　　完美的折角
　　钻石
　　亚洲风
　　蝴蝶结
　　典雅浑成
　　睡莲
　　花瓣
　　经典魅力
　　褶边
　　花束
　　白里透白
　　扇面
　　麦秆
　　晶莹辉耀
　　节日礼物
　　婚礼
　　百合花（百年好合）
　　守护（仪仗队）
　　奢华的浪漫
　　帆船
　　热带绿洲
　　极乐鸟（天堂鸟）
　　百合花饰（法国百合）
　　户外盛宴
　　口袋（餐巾袋）
　　滨海风情
　　礼服
　　 
　　Part3 餐桌摆台
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　　丛龙岩，西餐高级技师，法国国际美食厨皇协会蓝带奖章获得者，西餐国家一级评委，餐饮业技能竞赛裁判员，入选21世纪中国西餐精英人物，人力资源和社会劳动保障部餐饮业专家委员会委员。

　　餐巾就如同餐桌上摆放的其他任何物品一样，是一种实用性非常强的用品，也是极具装饰性的要素。本书介绍了餐巾的历史、餐巾的尺寸和种类、餐巾的颜色和花样、餐巾的材质和修饰、餐巾在餐桌摆台中的具体运用，并详细介绍了多种餐巾折叠技法，其折叠技法具有国际通用性，适用于各种正式或非正式宴席。