服务的细节107：不倒闭的餐饮店:“一风堂”创立者经营录

　　章  不倒闭的“目标设定”
　　第二章  不倒闭的“资金计划”
　　第三章  不倒闭的“促销计划”
　　第四章  不倒闭的“人才管理”
　　第五章  不倒闭的“基本行动”
　　第六章  不倒闭的“决心”

　　力之源公司董事长，“博多一风堂”社长。1952年出生于福冈县，1979年开设了餐厅酒吧“After the rain”，1985年开设了“博多一风堂”，1986年成立力之源公司。1997年获得“TV Champion拉面匠人奖”，2005年成为TBS TV“强拉面王决战”的初代“面王”。

　　作者河原成美是“一风堂”的创始人，并且把其经营成了日本全国人气拉面店，店铺现在已经扩展到海外，包括美国、亚洲国家、欧洲国家。本书凝聚了河原成美33年培养店铺的经验，包括打造店铺的秘诀、资金的运用、促销计划的制订、店员培养等。还汇总了能让你即将开设的店铺不倒闭的心理建设和技巧。

　　章  不倒闭的“目标设定”
　　第二章  不倒闭的“资金计划”
　　第三章  不倒闭的“促销计划”
　　第四章  不倒闭的“人才管理”
　　第五章  不倒闭的“基本行动”
　　第六章  不倒闭的“决心”

　　力之源公司董事长，“博多一风堂”社长。1952年出生于福冈县，1979年开设了餐厅酒吧“After the rain”，1985年开设了“博多一风堂”，1986年成立力之源公司。1997年获得“TV Champion拉面匠人奖”，2005年成为TBS TV“强拉面王决战”的初代“面王”。

　　作者河原成美是“一风堂”的创始人，并且把其经营成了日本全国人气拉面店，店铺现在已经扩展到海外，包括美国、亚洲国家、欧洲国家。本书凝聚了河原成美33年培养店铺的经验，包括打造店铺的秘诀、资金的运用、促销计划的制订、店员培养等。还汇总了能让你即将开设的店铺不倒闭的心理建设和技巧。