旅游企业人力资源管理 （第2版）

　　目录
　　章 认识旅游企业人力资源管理 1
　　节 人力资源和人力资源管理 2
　　第二节 人力资源管理的基本理论 5
　　第三节 人力资源管理的发展过程与趋势 9
　　第二章 人力资源规划 15
　　节 旅游企业人力资源规划编制 15
　　第二节 旅游企业人力资源预测 18
　　第三节 旅游企业人力资源预算 24
　　第三章 工作分析与工作设计 29
　　节 旅游企业工作分析的内容和结果 30
　　第二节 旅游企业工作分析的步骤及方法 36
　　第三节 旅游企业工作设计 46
　　第四章 员工招聘 55
　　节 旅游企业员工招聘的来源和方法 56
　　第二节 员工招聘的程序 62
　　第三节 旅游企业员工的使用与调配 71
　　第五章 员工培训 77
　　节 旅游企业员工培训概述 78
　　第二节 旅游企业员工培训管理流程 82
　　第三节 旅游企业员工培训的内容与方法 90
　　第六章 绩效管理 97
　　节 绩效与绩效管理 97
　　第二节 绩效管理的实施过程 102
　　第三节 旅游企业绩效考核 108
　　第七章 薪酬管理 115
　　节 薪酬的构成与功能 115
　　第二节 旅游企业薪酬制度 118
　　第三节 旅游企业薪酬管理 125
　　第八章 劳动关系管理 134
　　节 劳动关系与劳动关系管理 135
　　第二节 旅游企业劳动合同管理 138
　　第三节 旅游企业劳动争议 147
　　第九章 企业文化与团队建设 155
　　节 旅游企业企业文化 156
　　第二节 旅游企业团队建设 161
　　 

　　刘长英，教授，硕士研究生，广西首批高等职业院校“双师型”教师，全国导游资格考试现场考试考官，北海市旅游资源规划开发质量评定委员会评审专家。公开发表论文22篇，主编教材10部，主持和参与16个省厅级课题，2012年获广西高等教育自治区级教学成果奖三等奖（排名第1）。曾获北海市优秀教师、北海市教育系统优秀共产党员、学校优秀教育工作者等荣誉称号。

　　旅游企业人力资源管理是高等职业院旅游、酒店类专业的一门重要课程，其原理和方法不仅对在校大学生，而且对企业以及所有组织都有着普遍的学习和指导意义。本书从高职院校的教学需要出发，着眼于企业的实际情况，本着工学结合的原则系统地介绍了人力资源管理的理论、方法和技术，主要包括：人力资源管理导论、人力资源规划、职位分析与评价、人员招聘与配置、人员培训与开发、工作绩效管理、薪酬与福利、劳动关系和员工安全、跨文化人力资源管理、人力资源外包。全书深入浅出，通俗易懂，力求在体系结构上体现新颖性、系统性，在内容上体现可读性和实用性。