寻味历史：食在明朝

　　《食在明朝》
　　明宫食事 
　　皇帝的御膳食谱
　　宫廷特色宴会 
　　皇宫岁时食俗 
　　明宫饮食机构：内廷和外廷 
　　文化名人，也是美食家 
　　韩奕的精美食经：《易牙遗意》 
　　高濂的养生妙方：《雅尚斋遵生八笺》
　　张岱的文人私房菜：《陶庵梦忆》
　　人间滋味 
　　珍馐美食　特色名馔 
　　美酒佳酿　精茗蕴香
　　官宦世家的个性美食 
　　南来北往　四方味道 
　　奢侈风尚舶来品 
　　价比金贵之胡椒
　　玉盘珍馐之燕窝 
　　甘薯、玉米 
　　蓬勃发展餐饮业 
　　饮品香茗新风尚 
　　酒肆社交好去处
　　饭馆小吃生意兴 

　　《食在明朝》为“寻味历史”中的一本，从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。文中有高端大气上档次的“明宫食事”，也有贴地气儿的“人间滋味”，更有文人美食家的经典著作和菜品的介绍，旨在为读者还原一个色彩斑斓、唇齿留香的的明代饮食历史全景图。同时，文中配以相关内容的古代名画，图文辉映，通俗易懂。