时光深处的老字号

　　江涛，（1966— ）浙江平阳人，浙江旅游职业学院教师。副教授。法学硕士。先后主编《旅游政策与法规》等教材五本，发表学术论文10多篇。已出版《老话说得好——不可不知的民言俗语》等著作多部。

　　在古代社会，随着商品经济的出现，字号成为商家不可或缺的名号、品牌，出现在各式牌匾、招幌、产品和包装上。这些有着几十年甚至上百年历史的“老字号”，在历史长河、传统文化的孕育和洗礼中生成、发展、传承，它们蕴涵着丰富的文化积淀，承载着厚重的历史传统。“老字号”既具有经济价值，更具有重要的文化传承意义。本书从老字号的渊源讲起，图文并茂地将在我国历史上有重要影响的老字号的历史、发展历程和趣闻轶事一一呈现出来。