烹饪是什么：用现代科学揭示烹饪的真相

作者：(西)斗牛犬基金会(elBullifoundation) (西)普里瓦达基金会(Fundació Privada)
出版：华中科技大学出版社 2021.10
页数：464
定价：398.00 元
ISBN-13：9787568071239
ISBN-10：7568071235 去豆瓣看看