馋：贪吃的历史（贪吃，是一种罪吗？一部饱览贪吃众生相的美食文化史，200余幅珍奇油画、讽刺画、珍本插图呈现视觉盛宴）

　　序
　　引 言
　　章 中世纪的饕餮或口腹之欲
　　第二章 极乐世界的美食
　　第三章 天主教徒的逸乐，新教徒的简朴
　　第四章 饕客和美食家当道的时代
　　第五章 高谈阔论美食的时代
　　第六章 贪馋，弱势性别的弱点
　　第七章 童年的味道，被幼稚化的贪馋
　　结 语
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　　弗洛朗·凯利耶（Florent Quellier），法国知名作家、历史学家，法国图尔弗朗索瓦-拉伯雷大学副教授，法国国家科学研究中心（CNRS）近代饮食史讲席教授。《馋：贪吃的历史》于2010年荣获法国让·特雷莫利埃奖。黄荭，南京大学法语系教授、博士生导师，翻译家，作家。著有《玛格丽特·杜拉斯：写作的暗房》《一种文学生活》《杜拉斯的小音乐》等，译有《小王子》《人类的大地》《苏菲的烦恼》《新童话》等。

　　贪吃，是一种罪吗？这是一部饱览贪吃众生相的美食文化史，探讨千百年来人类与吃、吃与文化的无穷魅力。从希腊神话中由佳肴美酒构筑而成的极乐世界，到中世纪魔鬼引诱人们纵情堕落的嗜酒暴食；从17、18世纪“精致菜肴”的出现，到如今人们对食疗养生和时尚瘦身的狂热追求……本书引领我们踏上一场穿越古今的美食之旅，去探寻极富暧昧色彩的七宗罪之一——贪吃的历史，津津有味，如痴如醉。

　　序
　　引 言
　　章 中世纪的饕餮或口腹之欲
　　第二章 极乐世界的美食
　　第三章 天主教徒的逸乐，新教徒的简朴
　　第四章 饕客和美食家当道的时代
　　第五章 高谈阔论美食的时代
　　第六章 贪馋，弱势性别的弱点
　　第七章 童年的味道，被幼稚化的贪馋
　　结 语
　　跋
　　参考书目
^ 收 起　　

　　弗洛朗·凯利耶（Florent Quellier），法国知名作家、历史学家，法国图尔弗朗索瓦-拉伯雷大学副教授，法国国家科学研究中心（CNRS）近代饮食史讲席教授。《馋：贪吃的历史》于2010年荣获法国让·特雷莫利埃奖。黄荭，南京大学法语系教授、博士生导师，翻译家，作家。著有《玛格丽特·杜拉斯：写作的暗房》《一种文学生活》《杜拉斯的小音乐》等，译有《小王子》《人类的大地》《苏菲的烦恼》《新童话》等。

　　贪吃，是一种罪吗？这是一部饱览贪吃众生相的美食文化史，探讨千百年来人类与吃、吃与文化的无穷魅力。从希腊神话中由佳肴美酒构筑而成的极乐世界，到中世纪魔鬼引诱人们纵情堕落的嗜酒暴食；从17、18世纪“精致菜肴”的出现，到如今人们对食疗养生和时尚瘦身的狂热追求……本书引领我们踏上一场穿越古今的美食之旅，去探寻极富暧昧色彩的七宗罪之一——贪吃的历史，津津有味，如痴如醉。