拉面：国民料理与战后“日本”再造（李永晶推荐“一部出色的食物社会学分析”；原料、制作、消费，在日常饮食中发现社会之变；一碗拉面的成名史，现代日本的进化论）

作者：(美)乔治·索尔特?著; 李昕彦 ?译
出版：上海人民出版社 2022.1
定价：59.00 元
ISBN-13：9787208172456
ISBN-10：7208172455 去豆瓣看看 

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