皖南传统技艺类非遗传承研究 卢婷

　　章 绪 论 …………………………………………………… 001
　　节 技艺类非物质文化遗产相关概念界定 ……………………… 001
　　第二节 安徽省非物质文化遗产概况 ………………………………… 005
　　第三节 皖南传统技艺类非物质文化遗产概况 ……………………… 018
　　第二章 食 — —皖南传统饮食制作技艺 ………………………… 025
　　节 皖南传统饮食制作技艺概述 ………………………………… 025
　　第二节 皖南传统饮食制作技艺种类 ………………………………… 032
　　第三节 皖南传统饮食制作技艺的保护与传承 ……………………… 050
　　第三章 住 — —皖南传统建筑技艺 ……………………………… 057
　　节 皖南传统建筑技艺概述 ……………………………………… 057
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　　卢婷，1984年生，现为安徽机电职业技术学院马克思主义学院教师。长期从事皖南传统文化研究，尤其深耕于传统技艺类非遗传承研究。曾主持省级教科研课题5项，发表《徽派盆景技艺传承创新研究》《创新视阈下徽州传统技艺类非遗传承研究》等学术论文9篇。

　　章 绪 论 …………………………………………………… 001
　　节 技艺类非物质文化遗产相关概念界定 ……………………… 001
　　第二节 安徽省非物质文化遗产概况 ………………………………… 005
　　第三节 皖南传统技艺类非物质文化遗产概况 ……………………… 018
　　第二章 食 — —皖南传统饮食制作技艺 ………………………… 025
　　节 皖南传统饮食制作技艺概述 ………………………………… 025
　　第二节 皖南传统饮食制作技艺种类 ………………………………… 032
　　第三节 皖南传统饮食制作技艺的保护与传承 ……………………… 050
　　第三章 住 — —皖南传统建筑技艺 ……………………………… 057
　　节 皖南传统建筑技艺概述 ……………………………………… 057
　　第二节 皖南传统建筑技艺种类 ……………………………………… 065
　　第三节 皖南传统建筑技艺的保护与传承 …………………………… 081
　　第四章 学 — —皖南传统文房用品制作技艺 …………………… 089
　　节 皖南传统文房用品制作技艺概述 …………………………… 089
　　第二节 皖南传统文房用品制作技艺种类 …………………………… 098
　　第三节 皖南传统文房用品制作技艺的保护与传承 ………………… 114
　　第五章 用 — —皖南传统生活器物制作技艺 …………………… 121
　　节 皖南传统生活器物制作技艺概述 …………………………… 121
　　第二节 皖南传统生活器物制作技艺种类 …………………………… 129
　　第三节 皖南传统生活器物制作技艺的保护传承 …………………… 141
　　第六章 艺 — —皖南传统艺术用品制作技艺 …………………… 147
　　节 皖南传统艺术用品制作技艺概述 …………………………… 147
　　第二节 皖南传统艺术用品制作技艺种类 …………………………… 155
　　第三节 皖南传统艺术用品制作技艺的保护与传承 ………………… 165
　　附 录 ……………………………………………………………… 171
　　后 记 ……………………………………………………………… 180
^ 收 起　　

　　卢婷，1984年生，现为安徽机电职业技术学院马克思主义学院教师。长期从事皖南传统文化研究，尤其深耕于传统技艺类非遗传承研究。曾主持省级教科研课题5项，发表《徽派盆景技艺传承创新研究》《创新视阈下徽州传统技艺类非遗传承研究》等学术论文9篇。