汉字里的中华科技

　　农 事 / 001
　　农 / 手持蚌镰收割 / 003
　　耒 / 古老的起土工具 / 006
　　“杵”与“臼”/ 应用普遍的粮食加工工具 / 011
　　菽 / 豆生之形 / 015
　　麦 / 中国古代“五谷”之一 / 019
　　桑 / 蚕所食叶木 / 023
　　蚕 / 对蚕的认识和利用 / 027
　　糸 / 缫丝技术的副产品 / 031
　　盐 / 古代的煮盐技术 / 037
　　酉 / 古已有之的酿酒 / 042
　　豕 / 有猪才有家 / 046
　　牛 / 悠久的牛耕文明 / 050
　　羊 / 大吉大利的征兆 / 054
　　马 / 马有多少，国有多大 / 058
　　制 器 / 063
　　井 /“井”字为何写为框子形 / 065
　　石 / 古代的石器制作 / 070
　　匋 / 陶器的产生与发展 / 074
　　皿 / 可盛东西的饮食器具 / 078
　　鬲 / 古老的陶器“始祖” / 082
　　角 / 动物角形的饮酒器 / 087
　　壶 / 极富生命力的大腹容器 / 091
　　豆 / 此“豆”非彼“豆” / 095
　　灯 / 与“豆”相关的照明器具 / 100
　　壬 / 用途广泛的绕丝工具 / 104
　　专 / 捻丝工具“纺专” / 108
　　磬 / 用石材磨制的打击乐器 / 112
　　鼎 / 气象宏大的国之重器 / 117
　　车 / 构造讲究的双轮木车 / 123
　　轼 / 古车中用作扶手的木杠 / 128
　　舟 / 独木制成的船 / 132
　　帆 / 利用风力行船的篷 / 136
　　刀 / 从石刀发展而来的基本工具 / 141
　　弓 /“弓”中为何多道弯 / 146
　　矢 / 字形含箭镞、箭杆和箭羽的箭 / 151
　　戈 / 中国特有的长柄格斗兵器 / 156
　　我 / 一种形似三戈戟的长柄兵器 / 160
　　炮 / 古代远程射击武器 / 163
　　技 艺 / 167
　　火 / 影响深远的取火方法 / 169
　　网 / 从捕鱼工具到万物互联 / 173
　　金 / 初义多解的金属 / 177
　　铁 / 人工冶铁的兴起 / 181
　　镕 / 曾是重要技术创新的金属范 / 185
　　橐 / 古代冶炼用的鼓风器 / 189
　　宫 / 中国古代建筑木结构体系的形成 / 193
　　基 / 夯土筑墙的版筑法 / 198
　　瓦 / 富有特色的瓦当制作 / 202
　　梁 / 架在水上的桥 / 206
　　笔 / 毛笔制作技术的演进 / 212
　　墨 / 源远流长的制墨技术 / 216
　　册 / 竹简制作有讲究 / 221
　　纸 / 改变世界的造纸术 / 225
　　认 知 / 231
　　万 / 古人对数目字的认识 / 233
　　“数”与“算”/ 以算为中心的传统数学 / 237
　　“尺”与“寸”/ 对物体长度的度量 / 241
　　“斤”与“两”/ 源自砍木工具和车轭的计量单位 / 245
　　“斗”与“升”/ 借用而来的量器和计量单位 / 248
　　疒 / 中国早的疾病记载 / 252
　　殷 / 古老的医疗砭术 / 255
　　砭 / 独特的医疗工具砭石 / 259
　　丹 / 古代丹砂的应用 / 263
　　旦 / 对日出的形象描绘 / 268
　　中 / 一种古老的天文仪器 / 272
　　虹 / 从观察到解释 / 276
　　机 / 有轴可动的杠杆 / 280
　　和 / 中国古代“和”的技术观 / 284
　　参考文献 / 289
　　图片来源 / 292

　　戴吾三1996年毕业于中国科技大学，获科学史博士学位。曾任清华大学科技史暨古文献研究所副所长、研究员，2008年后任清华大学深圳研究生院社会科学与管理学部教授。2018年退休后被聘哈尔滨工业大学（深圳）。长期从事科技史、科技文化、思想政治课教学和研究，有十几种专著和译著。主要著作：《考工记图说》、《技术创新简史》、《影响世界的发明专利》；主要译著：《用创新引领世界》、《大众科学指南》、《物理学巨匠》；合著《清华大学与中国近现代科技》等。译著《手艺中国》获国家图书馆第八届文津图书奖推荐图书奖。

　　汉字是世界上古老的文字之一，是中华文化的瑰宝。在使用汉字的过程中，大家较多涉及的是其人文内涵，甚少了解汉字也包含有丰富的中国古代科技知识。本书则别开生面，选取七十个常用汉字，分农事、制器、技艺、认知等项，还原汉字蕴含的科技元素，演绎历史的精彩和生动：“中”，古字像带有飘带的杆子，是一种原始的测量天文仪器；“耒”，本是一种古老的农具，用其做偏旁的“耕”、“耘”、“耦”等字本义都与农具或农事有关；“鬲”，古字象形一种蒸煮食物的陶器，由其衍生的“隔”、“融”等字至今具有生命力……全书深入浅出，图文并茂，生动展现了中国传统文化的无穷魅力和中国古代科技的灿烂辉煌。