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香料之王

香料之王
作者:(奥)康拉德˙佩恩斯蒂奇,(奥)娜塔莉˙佩恩斯蒂奇-阿曼德 著; 庄仲黎 译;
出版:新星出版社 2022.9
页数:480
定价:88.00 元
ISBN-13:9787513350013
ISBN-10:7513350019 去豆瓣看看 
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  “为着一袋胡椒,他们会毫不踌躇地丢弃他们的灵魂!”
  胡椒无愧为“香料之王”。在人类早期文化中,辛辣的胡椒不仅是美食的调味品,还是敬拜神明的祭品和医疗药品;胡椒的珍贵令其价格一度与黄金相当,对胡椒的渴望促使人们远航,探索新的大陆甚至发动战争,胡椒的身世中充满跌宕起伏的冒险传奇。而被称为“胡椒”的香料其实不止一种,不同的胡椒属植物有着各不相同的形貌、香气和特性,它们能在不同的场合与餐食中发挥意想不到的功效。
  《香料之王》从史书与传说中的胡椒身世讲起,继而带领读者实地认识“胡椒”家族的各位成员,后再以美味的胡椒大餐(囊括荤素主菜、小吃、酱汁,甚至还有甜点与饮料!)为这趟馨香之旅画上句号。

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