“身边的轻科学”系列：厨房里的科学
目 录内容简介
作为一个对哲学颇感兴趣的美食狂热爱好者，作者感到非常满足。我们把食物消化吸收、合成分解后，重新合成我们需要的物质。然而，费尔巴哈的思想并不仅限于这种激进的唯物主义，他的思想更进一步，他将其上升到了伦理政治的层面——可以说，只要提高了膳食保障，那么人们的生活也将得以改善。
食物消化后进人血液，血液流向心脏和大脑，这都关乎思想和感情。食物是文化和情感的基础。如果想提高人们的生活水平，要做的并不仅是向他们大肆宣传不要犯罪，而是要为他们提供更好的营养食品。
从哲学思想到流行语句，每一步都在重复：这是我们将进行的哲学辩论的高潮。如果是我们自己选所吃的东西，那么至少应该好好选择一下自己所吃的食物；我们是自身肠胃的守护者，应该要知道科学可以告诉我们有关人类和食物的知识。我们完全无须让自己陷入不必要的想象，让我们一起深入并仔细研究那些构成盘中食物的分子，那些看不见的分子，那些构成了我们自身的分子。
食物消化后进人血液，血液流向心脏和大脑，这都关乎思想和感情。食物是文化和情感的基础。如果想提高人们的生活水平，要做的并不仅是向他们大肆宣传不要犯罪，而是要为他们提供更好的营养食品。
从哲学思想到流行语句，每一步都在重复：这是我们将进行的哲学辩论的高潮。如果是我们自己选所吃的东西，那么至少应该好好选择一下自己所吃的食物；我们是自身肠胃的守护者，应该要知道科学可以告诉我们有关人类和食物的知识。我们完全无须让自己陷入不必要的想象，让我们一起深入并仔细研究那些构成盘中食物的分子，那些看不见的分子，那些构成了我们自身的分子。
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