目录
第二版前言
版前言
试题
部分 氨基酸 肽 蛋白质 1
第二部分 酶 33
第三部分 核苷 核苷酸 核酸 基因 55
第四部分 糖类 88
第五部分 生物膜 脂类 93
第六部分 激素 维生素 109
第七部分 代谢和其他 118
答案和答题要求
部分 氨基酸 肽 蛋白质 127
第二部分 酶 147
第三部分 核苷 核苷酸 核酸 基因 161
第四部分 糖类 184
第五部分 生物膜 脂类 187
第六部分 激素 维生素 195
第七部分 代谢和其他 200
附录
附录一 构成蛋白质的20种L型α-氨基酸的缩写和一些性质 206
附录二 遗传密码字典 207
附录三 与生物化学研究有关的诺贝尔奖 208
版后记 213