汗水的快乐：奇妙的汗水科学

　　引  言
　　部分  汗水的科学
　　出汗天性
　　大汗淋漓
　　闻香识你
　　第二部分  汗水和社会
　　喜臭之好
　　热石之蒸
　　汗液指纹
　　人造汗水
　　第三部分  汗水之战
　　玫瑰他名
　　保卫腋窝
　　汗水之
　　汗渍斑斑
　　致  谢
　　尾  注

　　萨拉•埃弗茨（Sarah Everts）是一名科学记者，曾为《科学美国人》（Scientific American）、《新闻科学家》（Newscientist）和《经济学人》（The Economist）等多家出版物撰稿。十多年前，她离开生物化学领域，开始从事记者报道工作。她曾接受过国家公共广播电台的采访，被《纽约时报》杂志和其他媒体机构称作汗水专家。她还自诩为“汗水旅游者”，她曾说道：“从大马士革的土耳其浴室到新泽西州郊区的韩式汗蒸室，我会去任何地方尝试新的汗水仪式。”

　　本书涉及汗水的科学、文化和历史，读者将会认识靠嗅闻臭腋窝为生的人、通过汗水寻找信息要素和新的气味武器的化学家，以及那些在汗水中发现可吞咽香水的创新者。还会了解奇特的汗液疾病；汗液在有争议的测谎测试中的作用；为法医、纺织和信用卡行业提供人造汗液的合成汗液行业；以及除臭剂和止汗剂的奇特历史。 更重要的是，读者通过阅读这本书会明白，这种令人反感的分泌物是人类的一个独特部分，因为很少有动物能出汗。事实上，出汗一直是我们物种进化的巨大优势。