便秘腹泻肠不好这样吃就对了 5招教你有效预防便秘 12类健肠食材 188道肠内排毒食谱料理 让你“肠”保健康 战胜肠胃病 从吃对食物开始
目录
第 一 章 肠道保健知识问答
如何判断自己的肠道是否健康？............................................ 1
为什么女性比男性更容易便秘？ ...........................................2
便秘只是小问题，不用太担心？ ...........................................3
口臭跟便秘也有关系？...........................................................5
查看完整
第 一 章 肠道保健知识问答
如何判断自己的肠道是否健康？............................................ 1
为什么女性比男性更容易便秘？ ...........................................2
便秘只是小问题，不用太担心？ ...........................................3
口臭跟便秘也有关系？...........................................................5
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生活新实用编辑部生活新实用编辑部汇集了各大健康医疗单位、机构的医师、营养师，以及资深养生保健专家、编辑团队，秉承“让健康知识更实用”的原则，将理论知识化繁为简，策划编写了大量轻松易读的生活健康科普读物。
“肠”保健康身体好
调养肠胃疾病消。美好肠相，是吃出来的！肠道需要保养。病从口入，肠道堆积过多的毒素和宿便，会造成身体疾病。本书旨在教你从饮食、运动、泡澡、按摩到呼吸调养等多种方法，多管齐下，让你拥有顺畅人生。严选整肠排毒食物，维持肠道益生菌，帮助肠道蠕动，远离便秘一身轻。
调养肠胃疾病消。美好肠相，是吃出来的！肠道需要保养。病从口入，肠道堆积过多的毒素和宿便，会造成身体疾病。本书旨在教你从饮食、运动、泡澡、按摩到呼吸调养等多种方法，多管齐下，让你拥有顺畅人生。严选整肠排毒食物，维持肠道益生菌，帮助肠道蠕动，远离便秘一身轻。
目录
第 一 章 肠道保健知识问答
如何判断自己的肠道是否健康？............................................ 1
为什么女性比男性更容易便秘？ ...........................................2
便秘只是小问题，不用太担心？ ...........................................3
口臭跟便秘也有关系？...........................................................5
长期便秘，皮肤会变差？.......................................................6
过度减肥会造成便秘吗？.......................................................7
肉吃多了，更容易便秘吗？ ..................................................8
为何多喝水能预防便秘？ ......................................................9
膳食纤维对肠道有什么好处？ .............................................10
肠道内的细菌都是有害的吗？ ............................................. 11
肠道是否健康将会影响人体寿命长短？ ..............................12
第 二 章 健康的关键在肠道
整肠排毒的5类健康好食物...................................................14
如何维持肠道内菌群平衡？ ...............................................16
膳食纤维整肠效果好............................................................18
保健肠道必吃的5种营养成分.............................................. 20
小心！让肠道消化不良的黑名单食物...................................21
预防便秘5大绝招................................................................ 22
食物不可思议的消化旅程.................................................... 24
从粪便看肠道健康............................................................... 26
2
第 三 章 肠内革命 食疗大扫毒
高纤蔬菜类
空心菜.................................... 53
菠菜........................................ 54
● 醋拌核桃仁菠菜 ● 紫菜绿菠蒸蛋
红薯叶.................................... 56
● 红薯叶仔鱼 ● 红薯叶冬瓜汤
● 红薯叶味噌汤 ● 香油红薯叶
● 海参烩红薯叶
大白菜.................................... 60
● 翡翠白菜卷 ● 黑木耳炒白菜
小白菜.................................... 62
● 枸杞子炒小白菜 ● 白菜牡蛎豆腐汤
上海青.................................... 64
● 翡翠豆皮 ● 上海青炒香菇
圆白菜.................................... 66
● 圆白菜炒鸡肉 ● 黑豆炒圆白菜
芹菜........................................ 68
● 芹菜凉拌魔芋 ● 芹菜红枣茶
芦荟........................................ 70
青椒......................................... 71
芦笋.........................................72
● 芦笋土豆蛋沙拉 ● 紫米芦笋卷
秋葵........................................ 74
● 梅香秋葵拌山药 ● 焗烤秋葵
玉米........................................ 76
● 玉米上海青 ● 玉米海带芽沙拉
新鲜水果类
香蕉......................................... 31
● 香蕉蜜茶 ● 香蕉糯米粥
● 芝麻香蕉
苹果........................................ 34
● 苹果酸奶 ● 冰糖炖苹果
● 苹果豆浆 ● 苹果炖排骨
水梨........................................ 37
西红柿.................................... 38
● 蜂蜜拌西红柿 ● 菠菜西红柿糙米饭
木瓜........................................ 40
● 木瓜排骨汤 ● 糖醋凉拌青木瓜
菠萝........................................ 42
● 菠萝葡萄蜜茶 ● 菠萝苦瓜鸡
草莓........................................ 44
● 酵母草莓汁 ● 草莓红茶
橘子........................................ 46
● 橘醋豆腐 ● 盐烤橘子
梅子........................................ 48
● 绿茶梅子醋 ● 乌梅橘皮饮
杧果........................................ 50
● 杧果芦荟酸奶 ● 杧果凉拌鲜虾
3
西蓝花.................................... 78
● 鲜笋西蓝花 ● 西蓝花炒鸡肉
丝瓜........................................ 80
● 西红柿丝瓜蜜 ● 丝瓜茶汤
元气根茎类
红薯........................................ 83
● 黄豆红薯糙米饭 ● 小白菜红薯汤
● 杏仁红薯 ● 蜜汁红薯
牛蒡........................................ 86
● 黑芝麻蒜香牛蒡 ● 牛蒡萝卜汤
洋葱........................................ 88
● 什锦洋葱汤 ● 紫菜洋葱沙拉
● 洋葱酱拌什锦豆
土豆......................................... 91
芋头........................................ 92
● 芋香烧鸡 ● 牛蒡炖芋头
胡萝卜.................................... 94
● 萝卜土豆汤 ● 苹果醋腌胡萝卜
白萝卜.................................... 96
● 白萝卜咸粥 ● 欧风萝卜沙拉
竹笋........................................ 98
● 鲜笋烩香菇 ● 竹笋虾米扒豆腐
南瓜...................................... 100
● 健康南瓜粥 ● 南瓜鸡肉面条
山药...................................... 102
● 荞麦山药粥 ● 山药豌豆泥
莲藕...................................... 104
● 蒜苗酱烧藕片 ● 藕香肉饼
魔芋...................................... 106
● 味噌魔芋 ● 西红柿魔芋冻
五谷杂粮类
糙米...................................... 109
● 魔芋糙米粥 ● 糙米腰果浆
● 豆皮糙米饭 ● 香菇糙米饭
燕麦....................................... 112
● 红枣燕麦饭 ● 玉米燕麦粥
荞麦.......................................114
● 花生荞麦粥 ● 荞麦元气茶
薏苡仁...................................116
● 薏苡仁山药糕 ● 海带薏苡仁粥
● 薏苡仁瘦肉汤
小米.......................................119
芝麻...................................... 120
● 玉米芝麻糊 ● 黑芝麻绿豆饭
花生.......................................122
● 桂圆花生汤 ● 红白萝卜卤花生
核桃...................................... 124
● 核桃炒饭 ● 冰糖核桃糊
4
营养豆类
黄豆...................................... 127
● 水煮海带黄豆 ● 黄豆拌白萝卜
● 双豆胚芽饭 ● 咖喱黄豆
黑豆...................................... 130
● 黑豆豆皮汤 ● 双豆炖红薯
毛豆...................................... 132
绿豆...................................... 133
● 海带绿豆汤 ● 清香绿豆饭
● 绿豆杏仁甜粥 ● 绿豆花生粥
四季豆.................................. 136
● 四季豆小麦粥 ●莲藕炒四季豆
豌豆...................................... 138
● 荞麦豌豆粥 ● 香蒜豌豆沙拉
鲜美菇蕈类
黑木耳、银耳.......................141
● 双耳冰糖饮 ● 山楂银耳粥
● 红薯银耳汤 ● 黄豆拌黑木耳
● 什锦黑木耳 ● 黑木耳红枣粥
● 黑木耳苦瓜汤
香菇...................................... 146
● 香菇瘦肉粥 ● 枸杞子鲜菇
洋菇...................................... 148
● 香芹拌洋菇 ● 洋菇拌干丝
猴头菇.................................. 150
● 红烧猴头菇 ● 猴头菇瘦肉汤
金针菇.................................. 152
● 时蔬炒鲜菇 ● 酸辣金针菇
健康海菜类
海带...................................... 155
● 黑芝麻海带汤 ● 豆腐海带汤
● 海带山药粥 ● 海带芝麻牛蒡丝
紫菜...................................... 158
● 紫菜豆腐汤 ● 紫菜芝麻饭
裙带菜.................................. 160
● 裙带菜萝卜汤 ● 素炒什锦
琼脂...................................... 162
● 琼脂苹果泥 ● 仙草琼脂冻
腌制、发酵食品
泡菜...................................... 165
● 醋渍白菜 ● 韩风辣萝卜
● 泡菜炒鱼丁 ● 韩式泡菜炒饭
纳豆...................................... 168
● 纳豆拌苦瓜 ● 纳豆玉米蛋饼
味噌...................................... 170
● 味噌毛豆鸡柳 ● 蔬菜豆腐味噌汤
● 牡蛎海带味噌汤 ● 味噌烧山苏
● 味噌烤鱼
风味香料类
紫苏...................................... 175
● 紫苏炸豆腐 ● 紫苏茶
5
茴香...................................... 177
山葵...................................... 178
咖喱...................................... 179
● 咖喱凉拌海蜇皮 ● 咖喱银耳烩鲜蔬
● 双椒咖喱茄子 ● 苹果咖喱
姜.......................................... 182
● 姜炒花生肉丁 ● 姜丝双耳
肉桂...................................... 184
● 酸奶肉桂烤红薯 ● 苹果肉桂卷
肉类、海鲜
金枪鱼.................................. 187
● 黄瓜拌金枪鱼 ● 梅白醋金枪鱼丁
● 西蓝花炒金枪鱼 ● 金枪鱼鲜汤
海参...................................... 190
● 大蒜海参粥 ● 海参烩香菇
牡蛎...................................... 192
● 樱花虾牡蛎焗饭 ● 焗烤牡蛎
猪肉...................................... 194
● 芦笋肉卷 ● 青白双豆瘦肉汤
鸡肉...................................... 196
● 苹果炒鸡肉 ● 南瓜蒸鸡
顺畅饮品类
乳酸饮料.............................. 199
酸奶......................................200
● 幸福香蕉酸奶 ● 核桃酸奶沙拉
● 酸奶水果沙拉 ● 酸奶西红柿汁
● 葡萄酸奶
茶..........................................204
● 西红柿绿茶 ● 丝瓜清茶
● 核桃绿茶饮 ● 菊槐绿茶
醋..........................................207
● 醋泡花生 ● 酸甜莲藕
● 醋拌荞麦凉面 ● 葡萄柚粉丝冷盘
蜂蜜...................................... 210
● 蜂蜜葡萄酱 ● 蜂蜜葡萄柚汁
养生中药材
山楂...................................... 213
● 山楂莲藕雪蛤汤 ● 红枣山楂肉片汤
佛手...................................... 215
决明子.................................. 216
● 决明菊花茶 ● 决明子烩鱼
人参、西洋参...................... 218
● 山药参味粥 ● 西红柿洋参茶
● 山药荷叶茶
甘草.......................................221
陈皮...................................... 222
● 清热陈皮茶 ● 陈皮炖鸡
麦芽......................................224
● 黑糖麦芽饮 ● 神曲麦芽茶
6
肠道为什么会老化？......................................................... 228
肠道易老化的4大人群....................................................... 230
肠道老化的7大征兆.......................................................... 232
便秘类型及原因有哪些？.................................................. 234
谁更容易便秘？................................................................ 236
肠道呼吸法........................................................................ 238
肠道按摩法........................................................................ 239
肠道运动法........................................................................ 240
^ 收 起
第 一 章 肠道保健知识问答
如何判断自己的肠道是否健康？............................................ 1
为什么女性比男性更容易便秘？ ...........................................2
便秘只是小问题，不用太担心？ ...........................................3
口臭跟便秘也有关系？...........................................................5
长期便秘，皮肤会变差？.......................................................6
过度减肥会造成便秘吗？.......................................................7
肉吃多了，更容易便秘吗？ ..................................................8
为何多喝水能预防便秘？ ......................................................9
膳食纤维对肠道有什么好处？ .............................................10
肠道内的细菌都是有害的吗？ ............................................. 11
肠道是否健康将会影响人体寿命长短？ ..............................12
第 二 章 健康的关键在肠道
整肠排毒的5类健康好食物...................................................14
如何维持肠道内菌群平衡？ ...............................................16
膳食纤维整肠效果好............................................................18
保健肠道必吃的5种营养成分.............................................. 20
小心！让肠道消化不良的黑名单食物...................................21
预防便秘5大绝招................................................................ 22
食物不可思议的消化旅程.................................................... 24
从粪便看肠道健康............................................................... 26
2
第 三 章 肠内革命 食疗大扫毒
高纤蔬菜类
空心菜.................................... 53
菠菜........................................ 54
● 醋拌核桃仁菠菜 ● 紫菜绿菠蒸蛋
红薯叶.................................... 56
● 红薯叶仔鱼 ● 红薯叶冬瓜汤
● 红薯叶味噌汤 ● 香油红薯叶
● 海参烩红薯叶
大白菜.................................... 60
● 翡翠白菜卷 ● 黑木耳炒白菜
小白菜.................................... 62
● 枸杞子炒小白菜 ● 白菜牡蛎豆腐汤
上海青.................................... 64
● 翡翠豆皮 ● 上海青炒香菇
圆白菜.................................... 66
● 圆白菜炒鸡肉 ● 黑豆炒圆白菜
芹菜........................................ 68
● 芹菜凉拌魔芋 ● 芹菜红枣茶
芦荟........................................ 70
青椒......................................... 71
芦笋.........................................72
● 芦笋土豆蛋沙拉 ● 紫米芦笋卷
秋葵........................................ 74
● 梅香秋葵拌山药 ● 焗烤秋葵
玉米........................................ 76
● 玉米上海青 ● 玉米海带芽沙拉
新鲜水果类
香蕉......................................... 31
● 香蕉蜜茶 ● 香蕉糯米粥
● 芝麻香蕉
苹果........................................ 34
● 苹果酸奶 ● 冰糖炖苹果
● 苹果豆浆 ● 苹果炖排骨
水梨........................................ 37
西红柿.................................... 38
● 蜂蜜拌西红柿 ● 菠菜西红柿糙米饭
木瓜........................................ 40
● 木瓜排骨汤 ● 糖醋凉拌青木瓜
菠萝........................................ 42
● 菠萝葡萄蜜茶 ● 菠萝苦瓜鸡
草莓........................................ 44
● 酵母草莓汁 ● 草莓红茶
橘子........................................ 46
● 橘醋豆腐 ● 盐烤橘子
梅子........................................ 48
● 绿茶梅子醋 ● 乌梅橘皮饮
杧果........................................ 50
● 杧果芦荟酸奶 ● 杧果凉拌鲜虾
3
西蓝花.................................... 78
● 鲜笋西蓝花 ● 西蓝花炒鸡肉
丝瓜........................................ 80
● 西红柿丝瓜蜜 ● 丝瓜茶汤
元气根茎类
红薯........................................ 83
● 黄豆红薯糙米饭 ● 小白菜红薯汤
● 杏仁红薯 ● 蜜汁红薯
牛蒡........................................ 86
● 黑芝麻蒜香牛蒡 ● 牛蒡萝卜汤
洋葱........................................ 88
● 什锦洋葱汤 ● 紫菜洋葱沙拉
● 洋葱酱拌什锦豆
土豆......................................... 91
芋头........................................ 92
● 芋香烧鸡 ● 牛蒡炖芋头
胡萝卜.................................... 94
● 萝卜土豆汤 ● 苹果醋腌胡萝卜
白萝卜.................................... 96
● 白萝卜咸粥 ● 欧风萝卜沙拉
竹笋........................................ 98
● 鲜笋烩香菇 ● 竹笋虾米扒豆腐
南瓜...................................... 100
● 健康南瓜粥 ● 南瓜鸡肉面条
山药...................................... 102
● 荞麦山药粥 ● 山药豌豆泥
莲藕...................................... 104
● 蒜苗酱烧藕片 ● 藕香肉饼
魔芋...................................... 106
● 味噌魔芋 ● 西红柿魔芋冻
五谷杂粮类
糙米...................................... 109
● 魔芋糙米粥 ● 糙米腰果浆
● 豆皮糙米饭 ● 香菇糙米饭
燕麦....................................... 112
● 红枣燕麦饭 ● 玉米燕麦粥
荞麦.......................................114
● 花生荞麦粥 ● 荞麦元气茶
薏苡仁...................................116
● 薏苡仁山药糕 ● 海带薏苡仁粥
● 薏苡仁瘦肉汤
小米.......................................119
芝麻...................................... 120
● 玉米芝麻糊 ● 黑芝麻绿豆饭
花生.......................................122
● 桂圆花生汤 ● 红白萝卜卤花生
核桃...................................... 124
● 核桃炒饭 ● 冰糖核桃糊
4
营养豆类
黄豆...................................... 127
● 水煮海带黄豆 ● 黄豆拌白萝卜
● 双豆胚芽饭 ● 咖喱黄豆
黑豆...................................... 130
● 黑豆豆皮汤 ● 双豆炖红薯
毛豆...................................... 132
绿豆...................................... 133
● 海带绿豆汤 ● 清香绿豆饭
● 绿豆杏仁甜粥 ● 绿豆花生粥
四季豆.................................. 136
● 四季豆小麦粥 ●莲藕炒四季豆
豌豆...................................... 138
● 荞麦豌豆粥 ● 香蒜豌豆沙拉
鲜美菇蕈类
黑木耳、银耳.......................141
● 双耳冰糖饮 ● 山楂银耳粥
● 红薯银耳汤 ● 黄豆拌黑木耳
● 什锦黑木耳 ● 黑木耳红枣粥
● 黑木耳苦瓜汤
香菇...................................... 146
● 香菇瘦肉粥 ● 枸杞子鲜菇
洋菇...................................... 148
● 香芹拌洋菇 ● 洋菇拌干丝
猴头菇.................................. 150
● 红烧猴头菇 ● 猴头菇瘦肉汤
金针菇.................................. 152
● 时蔬炒鲜菇 ● 酸辣金针菇
健康海菜类
海带...................................... 155
● 黑芝麻海带汤 ● 豆腐海带汤
● 海带山药粥 ● 海带芝麻牛蒡丝
紫菜...................................... 158
● 紫菜豆腐汤 ● 紫菜芝麻饭
裙带菜.................................. 160
● 裙带菜萝卜汤 ● 素炒什锦
琼脂...................................... 162
● 琼脂苹果泥 ● 仙草琼脂冻
腌制、发酵食品
泡菜...................................... 165
● 醋渍白菜 ● 韩风辣萝卜
● 泡菜炒鱼丁 ● 韩式泡菜炒饭
纳豆...................................... 168
● 纳豆拌苦瓜 ● 纳豆玉米蛋饼
味噌...................................... 170
● 味噌毛豆鸡柳 ● 蔬菜豆腐味噌汤
● 牡蛎海带味噌汤 ● 味噌烧山苏
● 味噌烤鱼
风味香料类
紫苏...................................... 175
● 紫苏炸豆腐 ● 紫苏茶
5
茴香...................................... 177
山葵...................................... 178
咖喱...................................... 179
● 咖喱凉拌海蜇皮 ● 咖喱银耳烩鲜蔬
● 双椒咖喱茄子 ● 苹果咖喱
姜.......................................... 182
● 姜炒花生肉丁 ● 姜丝双耳
肉桂...................................... 184
● 酸奶肉桂烤红薯 ● 苹果肉桂卷
肉类、海鲜
金枪鱼.................................. 187
● 黄瓜拌金枪鱼 ● 梅白醋金枪鱼丁
● 西蓝花炒金枪鱼 ● 金枪鱼鲜汤
海参...................................... 190
● 大蒜海参粥 ● 海参烩香菇
牡蛎...................................... 192
● 樱花虾牡蛎焗饭 ● 焗烤牡蛎
猪肉...................................... 194
● 芦笋肉卷 ● 青白双豆瘦肉汤
鸡肉...................................... 196
● 苹果炒鸡肉 ● 南瓜蒸鸡
顺畅饮品类
乳酸饮料.............................. 199
酸奶......................................200
● 幸福香蕉酸奶 ● 核桃酸奶沙拉
● 酸奶水果沙拉 ● 酸奶西红柿汁
● 葡萄酸奶
茶..........................................204
● 西红柿绿茶 ● 丝瓜清茶
● 核桃绿茶饮 ● 菊槐绿茶
醋..........................................207
● 醋泡花生 ● 酸甜莲藕
● 醋拌荞麦凉面 ● 葡萄柚粉丝冷盘
蜂蜜...................................... 210
● 蜂蜜葡萄酱 ● 蜂蜜葡萄柚汁
养生中药材
山楂...................................... 213
● 山楂莲藕雪蛤汤 ● 红枣山楂肉片汤
佛手...................................... 215
决明子.................................. 216
● 决明菊花茶 ● 决明子烩鱼
人参、西洋参...................... 218
● 山药参味粥 ● 西红柿洋参茶
● 山药荷叶茶
甘草.......................................221
陈皮...................................... 222
● 清热陈皮茶 ● 陈皮炖鸡
麦芽......................................224
● 黑糖麦芽饮 ● 神曲麦芽茶
6
肠道为什么会老化？......................................................... 228
肠道易老化的4大人群....................................................... 230
肠道老化的7大征兆.......................................................... 232
便秘类型及原因有哪些？.................................................. 234
谁更容易便秘？................................................................ 236
肠道呼吸法........................................................................ 238
肠道按摩法........................................................................ 239
肠道运动法........................................................................ 240
^ 收 起
生活新实用编辑部生活新实用编辑部汇集了各大健康医疗单位、机构的医师、营养师，以及资深养生保健专家、编辑团队，秉承“让健康知识更实用”的原则，将理论知识化繁为简，策划编写了大量轻松易读的生活健康科普读物。
“肠”保健康身体好
调养肠胃疾病消。美好肠相，是吃出来的！肠道需要保养。病从口入，肠道堆积过多的毒素和宿便，会造成身体疾病。本书旨在教你从饮食、运动、泡澡、按摩到呼吸调养等多种方法，多管齐下，让你拥有顺畅人生。严选整肠排毒食物，维持肠道益生菌，帮助肠道蠕动，远离便秘一身轻。
调养肠胃疾病消。美好肠相，是吃出来的！肠道需要保养。病从口入，肠道堆积过多的毒素和宿便，会造成身体疾病。本书旨在教你从饮食、运动、泡澡、按摩到呼吸调养等多种方法，多管齐下，让你拥有顺畅人生。严选整肠排毒食物，维持肠道益生菌，帮助肠道蠕动，远离便秘一身轻。
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