掌叶覆盆子发育生物学与实用技术

　　第1章 掌叶覆盆子概述
　　1.1 生物学特性
　　1.2 资源分布
　　1.3 分类
　　1.4 染色体与基因组大小
　　1.5 营养成分与价值
　　1.6 药用成分与药理活性
　　参考文献
　　第2章 掌叶覆盆子种质资源评价及新品种选育
　　2.1 掌叶覆盆子形态特征
　　2.2 掌叶覆盆子资源收集与选育
　　2.3 掌叶覆盆子资源评价
　　2.4 掌叶覆盆子品种选育
　　参考文献
　　第3章 掌叶覆盆子果实发育与成熟机制
　　3.1 掌叶覆盆子花和果实发育过程物候观察和形态解剖
　　3.2 掌叶覆盆子果实发育过程中主要药用成分含量变化
　　3.3 掌叶覆盆子果实成熟过程中类胡萝卜素和酚类成分的动态变化
　　3.4 掌叶覆盆子果实发育过程中差异表达基因和差异代谢物
　　3.5 掌叶覆盆子果实中鞣花酸和山柰酚-3-O-芸香糖苷的生物合成与调控
　　3.6 掌叶覆盆子果实成熟过程中脱辅基类胡萝卜素p-citraurin的生物合成
　　3.7 掌叶覆盆子果实成熟软化的分子机制
　　参考文献
　　第4章 掌叶覆盆子种苗繁育与栽培技术
　　4.1 掌叶覆盆子根蘖育苗
　　4.2 掌叶覆盆子根段育苗
　　4.3 生物技术育苗
　　4.4 掌叶覆盆子栽培技术
　　4.5 掌叶覆盆子连作障碍
　　4.6 掌叶覆盆子标准化栽培模式
　　参考文献
　　第5章 掌叶覆盆子采摘加工
　　5.1 掌叶覆盆子药用果实最优采摘时间
　　5.2 掌叶覆盆子果实机械化脱粒装置
　　5.3 掌叶覆盆子果实手动采摘装置
　　5.4 掌叶覆盆子果实手动脱粒装置
　　5.5 鲜果采摘及采后处理
　　5.6 覆盆子葡萄酒酿制
　　参考文献
　　第6章 掌叶覆盆子产业现状与发展趋势
　　6.1 产业现状
　　6.2 产业发展存在的问题
　　6.3 产业发展对策与建议
　　参考文献
　　附录

　　虽然掌叶覆盆子是一种传统的中药材，但其产业起步较晚、规模化程度不高、产业链尚未完善，在良种筛选、种苗繁育、果实品质优化、高效栽培等方面的研究仍欠缺。从2008年起，台州学院、台州市农业科学研究院和浙江省农业科学研究院等单位的科研人员系统开展了掌叶覆盆子资源调查收集、良种筛选、种苗繁育、高效栽培、采后加工等研究工作，并揭示了掌叶覆盆子果实发育规律、药用和营养成分的积累及合成机制，为覆盆子药材鉴别与质控及现代育种提供了科学依据。良种的选育、标准化生产关键技术的研发、果实脱粒和采摘工具的研制等极大地提升了掌叶覆盆子的生产效率。
　　《掌叶覆盆子发育生物学与实用技术》对研究团队近十几年关于掌叶覆盆子的研究成果进行了梳理和总结。
　　《掌叶覆盆子发育生物学与实用技术》详细地阐述了掌叶覆盆子的生物学特性、形态特征、营养成分与药用成分、营养价值与药理活性、果实发育过程及药用成分合成的分子机制等基础理论知识，重点推介了覆盆子良种选育与资源评价技术、根蘖育苗和植物组织培养规模化繁育技术、机械化脱粒和科学采摘技术、省力化整形修剪技术等生产应用成果，并配有代表性图片加以说明。
　　希望《掌叶覆盆子发育生物学与实用技术》能为从事相关工作的研究人员，从事掌叶覆盆子种植栽培、生产加工的人员提供借鉴和帮助。