山家清供 本书将教会你如何做一枚清闲、高雅、有格调的吃货 在吃吃喝喝中 体会人生哲学和人生态度

　　上卷
　　青精饭
　　碧涧羹
　　苜蓿盘
　　考亭蔊
　　太守羹
　　冰壶珍
　　蓝田玉
　　豆粥
　　蟠桃饭
　　寒具
　　黄金鸡
　　槐叶淘
　　地黄馎饦
　　梅花汤饼 
　　椿根馄饨 
　　玉糁羹
　　百合面
　　栝蒌粉
　　素蒸鸭
　　黄精果
　　傍林鲜
　　雕菰饭
　　……

　　林洪，福建人，字龙发，号可山，南宋绍兴年间进士，著有《山家清供》二卷和《山家清事》一卷。其中《山家清供》旁搜博采，内容丰富，是研究宋朝饮食文化的珍贵文献资料。

　　《山家清供》是一部充满山林野趣的宋代美食宝典。全书分为上、下两卷，记录了百余种食物，以素食为主，取材山林，详述做法，融入诗词典故，强调清淡雅致，展现了宋代饮食文化与审美。
　　本书以明万历年间刻本《夷门广牍》为底本，并参考了其他较为通行的版本，以原文、注释、译文等形式进行了整理，另配有100余幅精美手绘插图，完美再现宋人的经典美食。