中国南疆红枣产业发展蓝皮书（2023） 乡村振兴特色优势产业培育工程丛书

　　绪论
　　第一章  南疆红枣产业发展基本情况
　　 第一节  南疆红枣种植情况
　　   一、分部区域
　　   二、面积和产量
　　   三、主栽品种
　　   四、栽培模式
　　   五、管理技术
　　   六、枣园机械
　　   七、果实品质
　　   八、成本投入与效益分析
　　 第二节  南疆红枣加工情况
　　   一、红枣企业基本情况
　　   二、加工设备
　　   三、加工技术
　　   四、加工产品种类
　　 第三节  南疆红枣产业从业人员
　　   一、种植从业人员情况
　　   二、加工从业人员情况
　　   三、三产领域从业人员情况
　　 第四节  南疆红枣营销情况
　　   一、产品商品化水平
　　   二、销售情况
　　   三、品牌建设
　　   四、行业排名
　　第二章  南疆红枣产业发展外部环境
　　 第一节  南疆红枣产业政策环境
　　   一、国家政策
　　   二、新疆维吾尔自治区政策
　　   三、新疆生产建设兵团政策
　　   四、地州政策
　　 第二节  南疆红枣产业技术环境
　　   一、栽培管理技术对南疆红枣产业的影响
　　   二、初加工技术对南疆红枣产业的影响
　　   三、深加工技术对南疆红枣产业的影响
　　 第三节  南疆红枣市场需求
　　   一、新疆市场需求
　　   二、国内市场需求
　　   三、国外市场需求
　　 第四节  国内外同行业比较优势与劣势
　　   一、南疆与内地主要产枣区优劣势比较
　　   二、南疆与国外产枣区优劣势比较
　　第三章  南疆红枣产业发展重点地区
　　第四章  南疆红枣产业发展重点企业
　　第五章  南疆红枣产业发展的代表性品牌
　　第六章  南疆红枣产业发展效益评价
　　第七章  南疆红枣产业发展趋势、存在的问题与对策
　　附录1  涉及红枣的企业情况统计表
　　附录2  枣相关标准
　　附录3  2000—2023年南疆红枣产业发展大事记
　　参考文献
　　后记

　　中国乡村发展志愿服务促进会（原中国扶贫志愿服务促进会）是农业农村部主管、国家乡村振兴局日常管理的社会组织，于2016年4月成立。自成立以来，促进会深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，紧紧围绕党和国家关于脱贫攻坚和乡村振兴的决策部署，努力践行精准扶贫精准脱贫的基本方略，按照巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的工作要求，谋划实施了一批平台类、公益类、乡村振兴类特色项目，取得明显成效。2021年2月，荣获党中央国务院授予的“全国脱贫攻坚先进集体”称号。

　　枣原产我国，是我国第一大干果树种，在我国栽培历史悠久。枣果含糖量
　　高、营养全面丰富；枣树抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，抗逆性强、适合丘陵山
　　区、沙荒盐碱地种植，是名副其实的“木本粮食”和“铁杆庄稼”编写枣产业发展蓝皮书的目的是梳理我国枣产业发展历史和现状，总结枣产业取得的成功经验，分析当前枣生产、加工、市场销售等环节存在的主要问题，并提出解决这些问题的建议，这对枣生产的提质增效、枣产业的高质量发展、农民增收、乡村振兴具有重要意义。