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悦读季大家小书院 中国馔馐谭 国学文化艺术专业研究 近代中国文化发展概论知识拓展书

悦读季大家小书院 中国馔馐谭 国学文化艺术专业研究 近代中国文化发展概论知识拓展书
作者:齐如山 著
出版:新疆青少年出版社 2023.11
页数:154
定价:35.00 元
ISBN-13:9787559099495
ISBN-10:7559099491 去豆瓣看看 
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作者简介内容简介
  此书为作家、戏曲理论家齐如山关于饮食文化的随笔集。从中国传统官席的菜式到街边的各色杂食,从中西方饮食文化的差异,到中国菜的烹饪方法,齐如山先生都做了详细的研究,阐释了中国美食各方面的精髓,为后来的研究者们提供了翔实的资料。







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