吃对食物不生病——厨房里的大药房

　　谢文英编著，谢文英，河南省中医学院中医诊断学教授，主任医师，硕士生导师。2008年获郑州市“巾帼科技带头人”称号。2013年任河南省第八批中医诊断重点学科带头人及学术带头人兼中医诊断研究所副所长。2016年被评为校级科技工作先进个人。2017年被评为河南省教育厅学术技术带头人。一直从事中医教学、科研、临床工作。先后获国家级、省级、厅局级、科研、教学项目9项，成果奖10项，著作主编30本，发表科研、教学论文60余篇，主持省级教学质量工程项目4项。

　　该书的第一部分主要讲述了饮食养生的基本知识，包括食物的四性和五味、五色及一日三餐的科学吃法。第二部分从春、夏、秋、冬四个季节分别讲述了各个季节的饮食注意事项，并挑选出各个季节有代表性的食材进行有针对性的介绍。第三部分是针对男女老幼和上班族的饮食讲述了不同人群的饮食注意事项，并挑选出有代表性的食材进行有针对性的介绍。第四部分以健康、营养为原则，以科学、实用、简单为指导，详细介绍了一些厨房常见食材的性味归经、营养价值、养生功效、食用禁忌及保健食谱等内容。